這樣就能防止紅薯裡面的糖分以及營養物質不流失了。

2.洗好的紅薯我們放在案板上，然後用刀去掉頭部和尾部。大個的紅薯我們將其對半切開，這樣就能減少蒸紅薯的烹飪時間了。

3.蒸鍋中加入適量的清水，然後在上面放上一層篦子將其大火燒開。水開之後我們將紅薯放入鍋中，然後將其大火燒開。

4.水燒開之後，我們轉小火蒸20分鐘。大火燒開，我們放入紅薯這樣可以讓紅薯在短時間內蒸成半熟。這樣蒸的紅薯味道甘甜更加好吃。（ 蒸紅薯的時候，不要直接上鍋蒸。應該先將涼水煮開，然後在放入紅薯才可以，這回大家學會了吧！）

5.用小火慢蒸的紅薯，吃起來香甜綿軟更加好吃。紅薯蒸好之後我們打開蓋子，我們可以用筷子插一下紅薯的中間，如果很容易能夠插透，那麼紅薯就已經蒸制熟透了。反之需要再蒸幾分鐘。

6.紅薯蒸好之後，就可以將其慢慢拿出，然後放涼開吃啦！