⑦粘米粉和澄面混合。
⑧鍋里加少許油,爆香紅蔥頭,加入香腸臘肉碎,炒香。
⑨ADVERTISEMENT 加入蝦米碎和瑤柱絲,加點紹興酒,炒香。
⑩加入冬菇,炒熟,盛出。
⑪一個乾淨的鍋,底部加入蘿蔔條,上面加入蘿蔔絲。
⑫加蓋中小火煮十分鐘左右,開蓋加鹽、糖,稍微攪拌均勻。加蓋再煮10分鐘,煮至蘿蔔絲透明,變軟(需要不時翻炒,避免糊鍋),鍋中有許多水。