冬至很快就要到了,在冬至眾多習俗中,包餃子、吃餃子可能是流傳最廣的,每到這一天,北方大部分地方的人家都會買上肉和菜,包上一鍋鮮美的餃子,全家吃的喜氣洋洋。
包餃子怎麼包的好看?如何包的不「露餡」?除了熟能生巧,方法也很重要,手把手教你5種餃子的包法,隨便學上幾樣,包的又快又好看。
麥穗餃子外觀的褶皺看起來如同麥穗,包好的餃子非常飽滿,老一輩認為麥穗餃子有五谷豐登、年年有余的美好寓意,是家里長輩偏愛的包法。
1、取適量的餃子餡放入餃子皮的中間,用一只手托著,另一只從一端開始往中間推,捏出一個褶皺。
2、就這樣用左手的拇指和食指交替向里推,捏出褶皺并捏在一起,捏到最后將剩余的餃子皮捏在一起收口就成了。
合子餃子需要兩張餃子皮,合在一起捏出花樣,看似比較復雜其實捏起來很簡單,即使沒有包餃子經驗的廚房小白,多看幾遍,跟著包兩次就能上手了,而且圓圓的形狀,寓意著團團圓圓。
1,取一張餃子皮中間填上餡,再取一張餃子皮蓋在上面,將兩張餃子皮的四周捏在一起。
文章未完,點擊下一頁繼續