2.豬肉洗淨，切成薄片，放入適量澱粉加入少許清水拌勻。

3.將蘑菇切成薄皮，大蒜剝皮洗淨切薄皮。

4.鍋裡放入適量植物油，冷油放入大蒜。

5.油溫升至7成熱，放入肉片翻炒。

6.炒至肉片變色成形。

7.放入蘑菇翻炒。

8.炒至蘑菇出水變軟，放入適量鹽，翻勻起鍋。

蘑菇肉片出鍋了，鮮香美味，肉片嫩滑爽口，超級美味。全家老小都愛吃。你也試試吧。

1.蘑菇下鍋，不用加水，小火翻炒片刻蘑菇就會出水。