夏天真的是吃啥都沒有胃口,那怎麼辦呢?有沒有一道好吃又簡單不開火的美食?那必須有的,如果你家里有黃瓜和雪碧就能做好這道美食,而且還很簡單小白都能學會!
今天我們就來做這一道非常簡單好吃的雪碧泡黃瓜,黃瓜非常爽脆好吃,只要簡單一泡輕松在家做好這道美食。
雪碧泡黃瓜配方:
主料:黃瓜200克配料:小米辣10克調料:鹽5克 白糖10克 白醋5克 雪碧適量 純凈水適量黃瓜的挑選:
我們這道菜的關鍵步驟就是挑選我們的黃瓜,看看顏色,顏色要是發綠、發黑,則說明黃瓜比較好吃,要是看到顏色是淺綠色的則說明黃瓜不好吃。摸摸黃瓜,黃瓜表皮的刺小而密,鮮黃瓜表皮帶刺,表皮豎紋突出,好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出,用手摸能覺察到,如果摸了感覺無刺說明黃瓜老了,這樣黃瓜沒有什麼口感不夠水嫩!我們黃瓜一般挑選比較細長的黃瓜口感更酥脆!
第一部分黃瓜用削皮刀削成長條片,今天我們的黃瓜要選用比較直板的黃瓜。我們的削皮刀具可以用那種比較稍微比較厚的哪一種,這樣黃瓜吃起來比較有口感,薄度需要剛剛好!
第二部分然后卷起來,卷得結實一些!一開始就要稍微用力卷結實一些,這樣我們泡制的時候盡量不散。
把卷好的黃瓜皮放入盤子中進行擺盤!這個可以根據個人隨意擺盤都可以!哪怕不卷也沒有問題,可以做成黃瓜條堆積在盤子里。
可能適當加入少許的小米辣10克,如果不喜歡吃辣的也可以不放辣椒!
第三部分加入少許的鹽5克和白糖10克,再放入白醋5克!我們這個口味酸甜口味,如果想吃甜就要多放鹽,所以根據個人口味進行微調。
然后加入礦泉水少許,因為我們純凈水是無菌的,如果用自來水可能導致容易壞。
再放入雪碧適量,我們差不多蓋住黃瓜就可以,這樣讓雪碧的味道充分融入進來。
再腌制10~20分鐘就可以,我們最好是冰鎮更好吃,如果想吃口味重的可以,我們可以稍微多泡制一會兒就可以。
我們這邊到好吃爽口的雪碧泡黃瓜片就制作完成啦,黃瓜吃起來非常爽脆,而且還要淡淡的雪碧味,酸甜可口,冰鎮更好吃!
我們總結幾個要點:
1我們的黃瓜要挑選好,如果挑選那種比較老的吃起來就不夠爽口這樣影響口感不好吃!
2我們泡制的時間要夠,當然最重要的就是我們的調味,可以根據自己的口味進行微調!