土豆是咱們生活中常見的一種蔬菜，由于其價格低廉且耐儲存的特點，所以很多人在購買時都會選擇一次性多買上一些存放在家里，等想吃的時候就拿出來，無論是煎炒烹炸既方便又美味。
土豆雖說比一般蔬菜的儲存時間要長許多，但是也僅僅只局限于在冬天比較耐儲存，到了春夏兩季，空氣中的濕度較大、水分高，所以土豆就會變得特別容易發芽、腐爛。
尤其是現在這個時候，土豆的活性較高，會不停地吸收空氣中的水分，來為自身補充養分，因此細心的朋友就會發現，明明是剛買了沒幾天的土豆，稍不注意就變綠發芽了。
發芽的土豆含有一種致命的有毒物質「龍葵素」，所以這種土豆就不能再吃了，只能被扔掉白白浪費了，實在是太可惜了！
其實想要保存土豆的方法很簡單，首先就是要隔絕土豆與空氣的接觸，沒有水分和養分的供給，土豆也就不容易發芽了，下面就分享給大家3個小妙招，學會后土豆即使存放半年也不變綠不發芽，一起學習一下吧！
土豆發芽所必需的條件就是：濕潤有水分，而空氣中就含有大量的水分，所以咱們如果將土豆直接裸露在陰暗潮濕的環境中，那麼它就會瘋狂的吸收水分，從而轉化為養分生根發芽。因此，想要長時間儲存土豆，首先要做的就是隔絕與空氣的接觸，并放在一個干燥通風的地方。
在家庭生活中，咱們可以將土豆裝入保鮮袋內，然后放入冰箱冷藏儲存，這樣就能隔絕土豆與空氣接觸了，切記土豆表面要保持干燥，不能用水沖洗，
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