知道了蘿蔔的好處,就會越來越頻繁地食用,消耗也越來越大,難免要買一些。像蘿蔔這樣便宜的東西,一般都會在市場上堆放,這樣雖然方便,但也會給人帶來更多的選擇難度,比如看這個,摸摸那個,看著還好,摸著也挺好,但不知道怎麼選的話,買回來切一塊,就會變成糠心,沒有營養,沒有味道,扔掉又浪費。所以今天和你分享一些選蘿蔔的小竅門,看准了5個,很容易就能挑出水潤可口又不出殼的蘿蔔,一起來看看~
首先,我們不能選擇大的蘿蔔,因為大的蘿蔔會有糠心,而且口感也會很淡,所以最好不要選小一點的,這樣不僅營養價值低,而且辛辣味也會很濃。我們要選尺寸中等的,一般都是2公斤左右的。
其次,我們要看看蘿蔔的外形,一般的蘿蔔都是圓滾滾的,圓滾滾的比較好吃,但是如果不是很大,或者太小的話,就不要買了,因為口感會不夠脆。
購買蘿蔔時,要挑選外皮光滑、完整、無劃痕、無劃痕的蘿蔔,這樣蘿蔔中的水分和養分會更豐富,流失也會更少。
還有就是顏色,一般都是白色或者米黃色,有光澤,比較新鮮,如果是黑色或者褶皺的,那就是變質了,不能再買了。
市面上的蘿蔔,都是有穗子的,不過也有不長的,兩者之間的差距很大。
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