豬肚口感卻出奇的好，絕大多數人吃一次就能喜歡上，我就是如此。
除了好吃之外，豬肚的營養價值也很高，老少皆宜。
不過豬肚要想吃起來美味，最重要的1步就是清洗，因為豬肚上面，有非常多的褶皺，如果只用清水洗是洗不干凈的，很多人還會選擇用鹽來清洗，也是不對的。那麼要想洗得干凈又快速，洗出來不腥不臭的話，接下來我教你一招。
配方：面粉、清水、豬肚
1、豬肚買來以后，是比較臟、比較油的，我們先將其放在水中，把表面的一些臟污沖洗下來。
2、緊接著把豬肚翻一個面，放在一個小盆中，下面不要用清水洗，也不要用鹽來搓洗，而是需要往豬肚上倒上一勺面粉，開始揉搓。為什麼要用面粉呢，肯定有不少人不理解，其實面粉的清洗能力，是非常好的。
3、它有著很好的吸附作用，在揉搓的過程中，連帶著豬肚上面的臟東西，也一起掉下來了。
4、反面搓洗干凈以后，我們再翻過來搓洗正面，就是一樣的方法，還是用面粉搓洗幾分鐘，最后再用清水沖洗干凈。這樣搓洗好之后，再來摸一下表面，已經沒有油乎乎的感覺了，很清爽。
5、最后再往豬肚中，倒入適量的白醋，浸泡一段時間，這樣浸泡一下豬肚的異味會更小，能夠減少很多。浸泡15分鐘左右的時間，我們再用清水，把豬肚沖洗幾遍，就可以拿來烹飪啦。
烹飪小貼士：
清洗豬肚，不需要只用清水，也不需要用鹽，教你一招。用面粉來搓洗，效果是最好的，洗得干凈沒有臟污，一點油膩的東西都沒有。搓洗好之后，最后再用白醋浸泡一下，腥臭味消失不見了。
