第四:色淺的黃瓜
一般自然成熟的黃瓜,它的生長週期是在7-15天,在得到陽光充足暴曬的情況下,就會產生色素沉澱,從而黃瓜的表皮就會呈墨綠色的,但是打了激素的黃瓜由于生長週期大幅度的減少,陽光照射的時間也就短,所以它的表皮看起來就沒有那麼綠了,顏色會比較淺。
胡蘿蔔素有「小人參」的美稱,咱經常都能在餐桌上看見它的身影,其營養十分豐富,常吃益處多多。如今天冷了,相信很多人應該就會時常買上一些蔬菜在家囤放著吧,留著冬天的時候慢慢吃,像胡蘿蔔這種蔬菜也就屬于那種比較好儲存的蔬菜之一,愛吃胡蘿蔔的人想必會買不少回家放著吧。
一提到這胡蘿蔔的話,大家可曾知道該如何選購呢?你們該不會買菜的時候都是隨便挑幾根就完事吧,這可不行,萬一買的是不好的胡蘿蔔,不能吃豈不是浪費錢,下面就讓陽仔來教大家幾招吧,尤其要注意了,這3種胡蘿蔔是絕對不能要的,就連菜販子自己都不吃,很多人還經常買來吃。
1、個頭過大或過小的不能要
很多人都知道,買黃瓜要挑個頭小的,畢竟新鮮,買韭菜呢要挑粗壯的,口感才好,那麼買胡蘿蔔我們要挑怎樣的呢?那就是中等的,因為個頭太大的胡蘿蔔,就說明它太老了,沒啥水分,營養也被消耗的差不多了,而太小的話,可能還沒有完全成熟,營養不充分,口感也肯定不好,所以咱要挑中等的,口感脆,水分和營養也充足。
2、表皮不完整的不能要
我們選購胡蘿蔔時,要挑那種表面比較光滑,無傷口、無裂痕、無蟲眼的,還有顏色也不能太暗,一般質量好的胡蘿蔔呈橙紅色,顏色很深,看起來是富有光澤的。
3、重量不對頭的不能要
如果我們在一對大小差不多的胡蘿蔔堆裡挑胡蘿蔔的話,這時我們就得掂量一下它的重量了,肯定要挑更有重量的才行,這才說明水分更充足,也比較新鮮,要是其重量和它的個頭不對等的話,掂起來輕飄飄的,那就是不新鮮的,水分和營養都跑掉了,要不得。