面包是我們日常生活中經常吃到的一種面食,它跟我們傳統面食對比口感更甜,內部蓬松,深受年輕人跟小朋友的喜愛。對一些喜歡養生的群體來說這個就太甜了,除了一些無糖的粗糧面包。
不過還是很多人喜歡吃它,比如我。外面的面包房隔著老遠看著都誘人,毫不夸張地說,一公里內都能聞到那種香甜的氣息,雖然不知道是不是香精。現在家里多了小朋友,除了偶爾買來吃以外,更多的都是自己做。
自己做面包有很多好處。這次要分享的就是一道家常的面包做法。做面包 需要用烤箱,但是沒有烤箱也能做,做面包有很多種,有炸面包也有蒸面包。現在這個天氣更適合蒸面包,吃著不上火。因為要加入雞蛋,蒸出來的面包有一種蛋腥味,這可能是唯一的缺點了。不過好在找到了解決方法,加點檸檬汁或者白醋去腥就可以了。
做法很簡單,不用烤箱不用烤盤,一個吃飯的碗就可以蒸,方便又快速。出鍋外形圓潤可愛,看著就有食欲。顏色也金黃。很多朋友會懷疑這種顏色的真實性,只要用過金屬的器具去蒸,高溫下表面糊化就有這種顏色出現,大家可以試一試。吃著口感松軟,口味香甜,入口絲絲濕軟,很溫和,家里人都很喜歡吃。感興趣的朋友可以收藏起來,有空的時候做一做,下面就分享詳細的制作步驟。
【所需材料】
3個雞蛋,3克酵母,50克白糖,250克高筋面粉,20克食用油,葡萄干,紅棗,適量芝麻。
【制作步驟】
1.三個雞蛋磕入碗中,調入3克酵母,50克白糖,用筷子攪打均勻。
2.接著往里面倒入250克高筋面粉,攪拌成面絮狀,再倒入20克食用油。
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