香蔥是我們生活中經常會用到的一種調味品，平時我們炒菜、燉湯或者是調餡料的時候，放上一點香蔥，不僅可以增加菜品的香味！而且放些香蔥點綴，也可以使我們的菜品看上去更加有食欲。

平常我們買菜時都會順手買上一小把香蔥，有時菜買得多，商販也會送上幾根香蔥，還有些朋友會在自家的陽台種上一點，這樣用的時候就非常的方便了。但要是家里的香蔥種得比較多，吃不完，不收割起來的話就要老掉。

或者有時候，香蔥一次買多了吃不完，放冰箱吧，到第二天就焉掉了。那香蔥該如何保存呢？今天就給大家分享幾個保存香蔥的小妙招，一起來學學吧！

第一個保存方法：冰箱保存法。

我們在保存香蔥之前，需要把香蔥處理一下，將香蔥的爛葉挑揀出來，然后再把香蔥的根部去掉。處理好后，我們再把香蔥清洗干凈，接著再把它放在陰涼通風的地方晾干表面的水分。接下來，我們再把晾干水分的香蔥切成合適的大小。香蔥切起來會有點辣眼睛，我們可以戴上一個口罩再來切，這樣就可以避免香蔥嗆人了。

香蔥切好，再次把香蔥晾一下水分，然后裝入一個帶有蓋子的容器中，裝好蓋上蓋子，把香蔥直接放進冰箱的冷凍室里保存。由于我們將香蔥表面的水分都晾干了，這樣就算是把香蔥冰凍后，它也是一粒一粒的，不會粘連在一起。用這個方法保存的香蔥放上一年都不會壞！我們吃的時候隨吃隨拿，要多少拿多少，非常的方便。

第二個保存方法：水培法。

用這個方法來保存香蔥，就不能將香蔥的根部剪掉了，要是根部有泥土的話，也不需要清洗掉。我們只需要將香蔥的上部分切掉，留有蔥白就可以了。

然后再拿一個寶特瓶，把瓶子的上半部分剪掉，留下瓶底大概十厘米的樣子。接著只需要把香蔥直接放進瓶子里面，然后再往里面倒入清水，水量要沒過香蔥的根部。這樣水培的香蔥過上兩天，它就會長出新的嫩芽。期間我們需要1~2天換一次水，保持水的新鮮，以免時間一長蔥根爛掉了。

第三個保存方法：土培法。

也就是我們把香蔥種植起來，家里有花盆的，可以直接用花盆來種植，要是沒有花盆的，我們也可以拿個空油桶來種，或者是泡沫箱都可以。只需要把香蔥的根部直接埋在土壤里，然后偶爾澆澆水，把它放在陽台上等它自然生長就可以了。