3.下手揉成表面光滑的麵團，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵至兩倍大。

4.發酵好的麵團體積變大，拉開內部可以看到豐富的蜂窩狀。

5.移到案板上給它揉搓排氣，揉到原來的大小。

6.稍稍按扁，再用擀麵杖擀成長方形面片，厚度0.5公分左右就好。

7.再找一個工具，杯子或者其他圓形的都可以。在面片上印出圓形生坯。

8.剩下的邊角料再次揉成團，然後擀成面片，印出圓形，全部做好之後在面上蓋上一張保鮮膜，醒發10分鐘。

9.起鍋倒油，用筷子試一下油溫，筷子紮進油鍋公分，筷子四周快速冒密集的泡泡說明溫度可以了，下入生坯。

10.很快生坯就會鼓起來，定型之後給它翻個面。

11.15秒左右看到表面顏色金黃就給它撈出來控油。出鍋之後放到不燙手就可以享用了。

小貼士：

1.想吃奶香味的可以把溫水換成等量的牛奶。

2.這道美食甜口鹹口的都可以，看個人愛好。後面想加配菜的就不建議加糖了。