而新鮮的柿子吃起來才多汁、口感爽脆。

技巧4：【捏硬度】

在挑選柿子時，我們還需要用手輕輕捏一下柿子的硬度。 如果捏起來是軟的，這類柿子建議可以忽略。因為太軟的柿子，很有可能已經熟過頭了，而熟過頭的柿子，會散發著一股酸酸的酒味，而且吃起來軟綿綿的，口感不好。而捏起來硬的柿子，說明還是挺新鮮的，捏起來硬實的柿子，吃起來比較爽脆，特別有嚼勁。

技巧5：【掂重量】

同等大小的柿子，掂起來比較重的，含水量足，汁水飽滿，吃起來就水潤潤的，而且肉質厚，吃著就有滿足感。

看，按照以上詳細跟大家分享的挑選柿子的5個技巧，挑選出來的柿子皮薄肉厚，汁水飽滿，吃起來又甜又脆又香，一個挑一個准。

買柿子，挑軟的就錯了，挑選柿子，應該選擇挑選硬度高的柿子，那樣吃起來才會更加爽脆。除此之外，還得結合以上如此詳細跟大家分享的挑選柿子的5個技巧，學會這5招，保准挑出來的柿子甜度高、汁水多、鮮甜多汁又爽脆，一個挑一個准！