這樣的激素雞蛋，大部分情況下都是一些沒有成熟的雞蛋，所以這些激素雞蛋里邊的營養價值是非常少的，而且還會對身體有一定的危害。所以，我們平時在挑選雞蛋的時候，一定要學會這3個方法，千萬不要買到一些激素雞蛋。

第一個，在買雞蛋的時候，可以觀察一下雞蛋的外殼情況，激素雞蛋它的外殼如果不仔細看的話是發現不了的，所以這個時候我們要去用手摸一下外殼，感受一下它的質地，如果發現它的外殼特別的單薄，而且偏軟，就說明這樣的雞蛋是一些激素雞蛋。

第二個，買雞蛋的時候，可以打開一個正常的雞蛋和自己認為是雞蛋激素雞蛋的對比一下，看一下里邊兒的蛋清粘稠程度，如果雞蛋它的店蛋清特別的稀疏，就像水一樣，那麼很明顯的就是一些激素雞蛋，同時顏色比較清淡。正常的雞蛋，她的雞蛋清是比較粘稠的，還會出現掛壁的情況。

第三個，在買雞蛋的時候，可以去聞一下雞蛋的味道，當然，也是需要將雞蛋打開之后才能夠聞出它的味道，正常的雞蛋它的腥味兒是比較大的，很濃郁的一股土腥味。而激素雞蛋打開之后，它是沒有任何味道的，就像平常喝的白開水一樣。

所以，大家在買雞蛋的時候也要規避一些激素雞蛋。