用心做菜,每一餐都是美味。廚房裡鍋碗瓢盆的碰撞聲、蒸鍋裡嫋嫋升起的水汽、炒鍋裡滋滋作響的熱油、還有偷偷望向廚房等待開飯的孩子,都是生活最幸福的味道。
煎炒烹炸、涼拌熱炒,你喜歡吃什麼菜呢?今天我們來做幾道蒸菜吧!蒸菜健康又營養,而且還省事兒省時間,味道鮮美。
這8道蒸菜一上桌,一準兒贏得贊聲一片!簡單營養又健康,個個都好吃。
蒸菜少油少鹽、熱量低脂肪少,清淡爽口,非常適合減脂瘦身的人食用。蔬菜在蒸的過程中,食物本身的味道和調料相互融合,達到完美的香氣。
蒸一蒸就上桌,簡單省時間,食材能夠完整保留,看起來更美觀。當然,蒸菜的營養和健康才是第一位的。
這8道菜的做法都不難,食材也很常見,肯定有你喜歡的,一起跟我來製作吧!
【蒜蓉粉絲開背蝦】
這道菜蒜香味濃郁,滋味十足。看起來複雜,其實做起來一點兒也不難。
新鮮的大蝦去掉蝦槍、蝦須,開背去掉沙線,清洗乾淨,從頭部一分為二,片成兩片。加鹽、料酒、蔥薑抓勻醃制20分鐘。
粉絲提前用冷水泡軟。一把大蒜剁成蒜蓉,加蒸魚豉油攪拌均勻。盤底鋪上粉絲,大蝦豎著排在粉絲上,澆上蒜蓉,上鍋蒸6分鐘取出。炒鍋燒熱倒油,油熱後澆在蒜蓉上就好了。
【粉蒸雞腿】
兩個雞腿清洗乾淨,剁成大塊,加鹽、料酒、蔥薑抓勻醃制15分鐘入味。
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