3.時間到取出來，按壓成泥。儘量細膩一點，不然影響口感跟外觀。

4.麵粉少量多次地加入，一邊倒一邊攪拌。

5.直到攪拌成這樣的面絮狀。

6.下手揉成軟度適中的麵團。

7.搓成長條狀，分成大小均勻的劑子。一個大約30克左右。

8.取一份面劑子，揉圓再按扁，用擀麵杖擀成圓形面片。面片薄度用手撐起它能看到手指即可，不用太清晰，能看到就行。

9.燒一鍋開水。底下放一張蒸籠布，把面片放上去，蓋上蓋子蒸一分鐘即可。

10.時間到再拿出另一張面片蓋在第一張面片之上，蓋上蓋子再蒸一分鐘。

11.重複上面的步驟直到全部蒸好。

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