天氣已經非常冷了,相信很多朋友跟我一樣,根本就不想動,更別說去廚房做飯了,但是總是吃外賣也會膩。今天給大家分享一個懶人米飯的做法,飯菜一鍋出,好吃又營養,老少皆宜,做法也非常簡單,一看就會。
首先根據家里的人數準備適量的大米,加入清水,把大米清洗一下。
如果妳是買的包裝大米,那麼就不需要用力搓洗大米,以免把大米上的粉質給洗掉了。大米外面的那層粉洗掉之后,不僅會損失一些營養,而且口感也沒有那麼好了。然后倒掉多余的水分,放一旁備用。
接著準備一個空碗,敲入3個雞蛋,用筷子把它打散,打到蛋白與蛋黃徹底融合的狀態,就是用筷子挑不起蛋白的程度即可。
打好的蛋液也放一旁備用。這里的蛋液一定要打散,不然做出來的飯沒有那麼好看,不講究的也可以不打散。但是打散之后做出來的米飯是黃燦燦的,非常好看。
接著準備兩個香菇,先切成厚片,然后切成小丁備用。再準備一根胡蘿卜,切成小丁備用,胡蘿卜不僅顏色好看,營養也豐富。
再準備一些青豆,豆類的蛋白質很高,而且口感軟糯。再準備一些玉米,玉米鮮甜可口,小孩都愛吃。這4種蔬菜營養豐富,顏色各異,搭配在一起更有食欲,蔬菜的品種不受限制,大家可以根據自己的口味隨意選擇。
然后準備一些大蒜,用刀拍擊幾下,一點生姜也拍爛,把姜蒜剁成碎末備用。接著準備一根四川香腸,這個香腸沒有曬得很干,但是我太饞了,就買了一根來吃。
把它切成小丁,不愛吃香腸的可以換成其他的肉食,葷素搭配,營養才更均衡。如果只是想吃清淡一點,只加蔬菜用是可以的。
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