天氣已經非常冷了，相信很多朋友跟我一樣，根本就不想動，更別說去廚房做飯了，但是總是吃外賣也會膩。今天給大家分享一個懶人米飯的做法，飯菜一鍋出，好吃又營養，老少皆宜，做法也非常簡單，一看就會。

首先根據家里的人數準備適量的大米，加入清水，把大米清洗一下。

如果妳是買的包裝大米，那麼就不需要用力搓洗大米，以免把大米上的粉質給洗掉了。大米外面的那層粉洗掉之后，不僅會損失一些營養，而且口感也沒有那麼好了。然后倒掉多余的水分，放一旁備用。

接著準備一個空碗，敲入3個雞蛋，用筷子把它打散，打到蛋白與蛋黃徹底融合的狀態，就是用筷子挑不起蛋白的程度即可。

打好的蛋液也放一旁備用。這里的蛋液一定要打散，不然做出來的飯沒有那麼好看，不講究的也可以不打散。但是打散之后做出來的米飯是黃燦燦的，非常好看。

接著準備兩個香菇，先切成厚片，然后切成小丁備用。再準備一根胡蘿卜，切成小丁備用，胡蘿卜不僅顏色好看，營養也豐富。

再準備一些青豆，豆類的蛋白質很高，而且口感軟糯。再準備一些玉米，玉米鮮甜可口，小孩都愛吃。這4種蔬菜營養豐富，顏色各異，搭配在一起更有食欲，蔬菜的品種不受限制，大家可以根據自己的口味隨意選擇。

然后準備一些大蒜，用刀拍擊幾下，一點生姜也拍爛，把姜蒜剁成碎末備用。接著準備一根四川香腸，這個香腸沒有曬得很干，但是我太饞了，就買了一根來吃。

把它切成小丁，不愛吃香腸的可以換成其他的肉食，葷素搭配，營養才更均衡。如果只是想吃清淡一點，只加蔬菜用是可以的。

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