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冬季多吃蘿卜,加2個魷魚這樣做,我家孩子點名要吃,好吃又下飯
2022/12/19

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今天艾姐準備了蘿卜和魷魚來做好吃的,冬季蘿卜營養豐富,多吃可以增強免疫力,所以我家最近吃的都特別多,不過孩子對蘿卜不太感興趣,很多做法他們都不愛吃,因此想要他們多吃點,我會變著法子做給他們吃,比如今天要跟大家分享的這一個做法,就是我家孩子點名要吃的,家有孩子的朋友,可以試試哦。

食材準備:蘿卜2個,魷魚2只,姜1塊,花生油,白酒,鹽,胡椒粉,淀粉,蔥,開水等。

詳細做法步驟如下:

第一步:先準備兩只干魷魚,取一個大盆先把魷魚放進去,倒入溫水把它浸泡20分鐘,也可以提前一晚用清水浸泡著,這樣才能泡透點,做出來口感更好,我這個是臨時泡的,加點溫熱的水泡的快。

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第二步:再準備2個白蘿卜,把蘿卜皮去掉,如果喜歡吃蘿卜皮的也可以不用去掉,直接洗凈后,再把蘿卜切成蘿卜絲,孩子會更喜歡吃蘿卜絲一點,所以每次做,我都不切片;家里的蘿卜成熟后,基本上天天都有吃,現在正是吃蘿卜的季節,多吃點蘿卜對身體好哦。

第三步:魷魚泡好后,現在把它處理一下,把魷魚表面的外衣去掉,還有魷魚骨也要去掉,今天用的魷魚比較薄、用溫水泡20分鐘就差不多了,把魷魚清洗干凈后,接著來把魷魚切成小條,和蘿卜絲切差不多大就可以了,魷魚和蘿卜的味道是非常搭配的,可以多點做搭配哦。

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第四步:準備一塊姜去皮洗凈后切成姜片,再取一個鍋,熱鍋下油,把油燒熱后再把準備好的姜片放進去爆香。

第五步:把姜煸炒出香味后,倒入魷魚,把魷魚炒一炒,炒魷魚的時候我們整上少許的白酒給它去腥,繼續翻炒。

第六步:炒至魷魚卷起來了,再把蘿卜絲倒進去,大火翻炒把蘿卜絲炒軟,炒至蘿卜絲軟化后,我們再加點開水進去,水量不用太多,兩碗左右就行了,接著往里面調入適量的鹽,再加點胡椒粉就可以了,把鍋蓋蓋上轉中小火,煮上3分鐘左右。

第七步:可以了,時間到,最后淋點淀粉水進去,再加上少許的蔥段,家里有香菜芹菜的話,加點香菜芹菜會更好吃,拌一拌再次燒開就可以了。

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第八步:好了,關火出鍋,一道鮮甜味美的魷魚炒蘿卜絲就做好了,蘿卜鮮甜,魷魚爽口,做法還非常的簡單哦,關鍵是孩子們特別愛吃,經常點名要吃,大家也可以試試給家里的孩子做一道哦。

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