最近孩子想吃毛巾卷，今天我就跟大家分享一下3款毛巾卷的詳細做法。以后想吃就不用出去買了，自己在家就能做。面皮筋道、餡料香甜，一點也不比買的差。
先準備30克黃油，隔水把黃油化開。
大碗里打4個雞蛋攪散，在蛋液里加40克白糖，倒入融化好的黃油，篩入140克低筋面粉，攪拌均勻，調成這種粘稠沒有顆粒的面糊就可以了。
再用400克純牛奶把面糊稀釋一下，調成稀面糊，然后再把稀面糊平均分成3份。
一份加8克可可粉，一份加6克抹茶粉，最后一份什麼也不加，保持原味。
攪勻后分別過兩遍篩，過濾出面糊里的面疙瘩，可以讓做好的毛巾卷口感更加細膩。
準備一個8寸的平底不粘鍋，因為用8寸的不粘鍋烙出來的面皮大小正好，燒熱后倒入一勺面糊，均勻地晃動一下鍋，讓面糊攤平整，一定要開小火加熱，等面皮開始鼓小氣泡時證明面皮已經熟了。
依次把所有的面糊全部都攤好，我這個比例每種顏色的面糊都是正好夠攤4張面皮的，然后把所有面皮落在一起，把面皮的邊緣修整齊，放在一邊備用。
準備點自己喜歡吃的水果，都切成小丁，我用的是芒果和血桃，如果沒有血桃的話也可以用草莓。
再把奧利奧餅干敲碎備用。
淡奶油里加30克糖打發。
把四張面皮依次疊起來，光面朝下，在每張面皮的四分之一處放上下一張面皮，一共放四張就可以，在面皮的中間抹上提前打發好的奶油，盡量抹的均勻一點，不要太厚。
撒上自己喜歡吃的水果，水果丁盡量切的小一點，別太大。
然后把面皮的兩邊向中間疊一下，全部疊好后從一頭卷起來。
卷的時候一邊卷一邊用手整理一下，不要讓奶油流出來，還能讓卷好的毛巾卷更好看一些。
都卷好之后用保鮮膜把毛巾卷包起來，放到冰箱里冷藏2個小時就可以吃了。
我的毛巾卷已經冷藏好了，吃之前可以在上面撒一點可可粉和抹茶粉，但是不要撒太多，太多的話會發苦。
以后想吃毛巾卷就不用出去買了，自己在家做就行，面皮筋道餡料香甜好吃，不比買的差。
