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買西紅柿時,挑5片葉還是6片葉?老菜農:牢記4點,沙甜多汁,一挑一個準
2022/08/13

西紅柿酸甜可口,營養豐富,尤其是西紅柿炒雞蛋,堪稱是下飯神器,也是很多朋友最愛吃的菜肴之一!但是,很多朋友買回家的西紅柿,不是別說炒了,就是燉都燉不爛,味道寡酸。說句不夸張的話,甚至有些都能當做石頭用了!

難怪現在很多朋友說,如今的西紅柿都沒有「小時候的味道」了。其實,大部分的朋友,在挑選西紅柿時,主要就看2點:一是先看看外表有沒有破碎的,二是再看看顏色紅不紅。

其實,這樣挑選西紅柿的方法,僅僅只能選出外表完整的西紅柿,并不能說這樣的西紅柿就一定好吃!

因為,硬硬西紅柿也有「寡酸和酸甜之分」,好的西紅柿就是更加的沙甜多汁。很多朋友會說:如今市場上賣的西紅柿,個個可都是硬邦邦的,怎麼可能會有沙甜多汁的?

其實,這是品種的問題,小時候咱們吃的西紅柿屬于軟沙瓤的西紅柿,但因為不便于運輸,所以,除了農村還有個別種植的,幾乎已經淘汰了。而現在我們吃的西紅柿,屬于硬沙瓤的西紅柿。所以,今天就和大家分享一下,如何在一堆硬沙瓤的西紅柿中,挑選出沙甜多汁的西紅柿!切記,這個方法,就算一堆柿子中只有一個是好的,也能給你輕松挑出來!

一、看葉子

很多朋友買西紅柿,不看葉子,只看顏色和軟硬度。其實,從葉子的瓣數上就能分辨出西紅柿的「公母」。一般來說,5片葉子的西紅柿是公的,6片葉子的則是母的。

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