餅干是我家人最喜愛的零食之一，只要出去購買小零嘴，就一定會買餅干。這種美食應該很多人都吃過吧？口味多種，口感酥脆，真的非常香。就是因為餅干我才愛上吃面食。面食有一個特點就是吃著好消化更容易吸收。除了買來吃以外也喜歡在家自制。當然了，家常餅干不能跟外面的餅干比口感，無法比，因為無添加，所以吃著口感沒有這麼好。但是它少油少糖，吃著非常健康。

需要的材料比較簡單，前段時間購買了很多橙子，正好用它來制作餅干，沒有橙子也沒關系，不加就行。除此之外就是面粉跟雞蛋這些材料，做出來的餅干口感香脆，絲絲甜，絲絲脆，這種現做現吃最好。

做這道餅干有一個點比較重要，那就是烙餅時候的火候，很多朋友用明火，這種火候很難控制，一般溫度很高，沒把它烙到酥脆它就快焦了，尤其是不放油的情況下，所以我推薦用電器那種鍋，比如電磁爐，能調最小火候，慢慢烙，烙到水分收干，這樣它就不會出現表面脆內部卻是濕軟的情況了。感興趣的朋友 就收藏起來，有空的時候做一做，下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

一個橙子，2個雞蛋，60毫升純牛奶，30克白糖，15克食用油，300克面粉，100克紅薯淀粉。

【制作步驟】

1.準備一個橙子，對半切開，然后擠出約50克的橙汁。

2.橙子倒入大盆中，再磕入兩個雞蛋，加入60毫升純牛奶，再加30克白糖，15克食用油，把它們攪打均勻。