現在很多人都有一個習慣，那就是提前往家里團購上一些雞蛋，因為 雞蛋的保存時間，是很長久的。

與此同時，雞蛋中還 含了豐富的蛋白質、氨基酸等營養成分，萬一哪天遇到特殊時期，就能及時為身體補充營養。

但是當我們在對雞蛋進行購買的時候，我們也要注意了，因為 市場上有很大一部分雞蛋，它們都屬于激素雞蛋。

與正常土雞蛋去進行對比時，激素蛋都是由飼料激素雞生產的，因此他們內部也會殘留，很多的激素。這樣的 激素蛋，一旦被人體所吸收以后，就會對你的健康帶來影響，所以在面對激素雞蛋的時候，一定要仔細挑選。

那麼激素雞蛋要如何去辨別，才能最有效地將它，與正常雞蛋進行區分辨呢？為了幫助大家解決這個難題，所以今天我就要來給大家分享，三個挑選妙招。

掌握好這幾個妙招后，激素雞蛋就很難逃過你的法眼，而且是 一挑一個準，一起來看看吧！這個方法我已經用了很多年，真的很實用，同時也希望大家，能把今天的知識提前收藏起來，并給身邊的朋友，也分享一下。

三個挑選激素蛋的妙招

1、看個頭

正常情況下的母雞，他一個月的雞蛋產量，大概就只有20枚左右，但如果是激素雞的話，每天都會有產蛋量。

因此正常情況下的雞蛋，營養是比較豐富的，所以它的個頭就會更大，而

所以在買雞蛋的時候，一定要觀察一下雞蛋的整體，整體偏小的話，很大可能就是激素蛋。

2、看蛋黃、蛋清

雞蛋購買到家以后，記得先挑兩個看一看，如果是激素蛋的話，就會有一種現象，那就是

蛋黃不夠黃，蛋清不夠濃。

正宗土雞蛋，它的蛋黃是非常黃的，而且蛋清也特別濃，因為他們吃的都是五谷雜糧，所以雞蛋的濃度就會更高。

飼料雞每天吃的都是各種飼料，這些飼料 營養價值很低，所以生產出來的雞蛋，顏色就會很淡。

3、嘗味道

最后一個辨別技巧，就是嘗一嘗味道，準備幾個雞蛋，把它煮熟以后，然后先敲一敲，看蛋殼厚度， 土雞蛋蛋殼較厚，飼料雞蛋蛋殼很薄。

接著是嘗一下味道，土雞蛋的口感是很面的，而且香味特別足，雞蛋的腥味會很淡，更多的則是香味。

要是雞蛋 有一股濃濃腥味的話，那麼這樣的雞蛋，80%的都屬于激素雞蛋，

想要 辨別激素雞蛋，其實就是這麼的簡單，首先我們在買雞蛋的時候，最好是少買一些，看一下雞蛋是不是激素雞蛋。

如果不是激素雞蛋的話，就可以大量選購， 買回家以后的雞蛋，我們還要記得給它放到干燥的地方去保存。切記不要放到冰箱中去保存，潮濕的環境，會加快雞蛋的變質，干燥且通風的環境，才是最佳的保存方式。