買桃子,挑「公」的就對了,香甜多汁,學會6個技巧,一挑一個準

雖然一年四季都有新鮮的桃子上市,但只有夏天的桃子是最好吃的,香甜多汁,或脆甜或軟綿,總有一種桃適合你。

什麼樣的桃子好吃呢?估計很多人都認為又紅又大的桃子肯定好吃,其實這麼挑很容易翻車,也會買到又干又澀的桃子,白白浪費錢。如果你喜歡吃桃子,建議和我學一學買桃子的技巧,保證讓你輕松買到好吃的桃子。

最近我經常在一個水果攤買桃子,她家的桃子都是非常甜的。老板是60多歲的老奶奶,第一次去她那兒買桃子,我總是挑又紅又大的,老奶奶說這麼挑不對,桃子并不是越紅越大就越好。

老奶奶說,買好吃的桃子。要先學會分「公母」,公桃比母桃好吃。只要記住6點,保證能買到好桃子。今天我就會把經驗分享給大家。

自從學會奶奶教的方法后,我每次買的桃子都是香甜多汁的,而且非常新鮮,一挑一個準,非常新鮮,大家快跟我學學吧。

【買桃子的技巧】

1、看外形

有種髮型叫「桃尖頭」,這個「桃尖」并不是每個桃子都有的,只有公桃子才有。把果蒂朝下,看看是尖的還是平的。如果頂部比較尖,就是公桃子;要是頂部比較平,就是母桃子。母桃子的水分不足,有機酸比較多,所以吃起來是比較澀口的。

而公桃子的水分充足,含有的糖多酸少,所以吃起來更加香甜多汁。

2、看軟硬度

桃子分為脆桃、軟桃,如果桃子特別軟,不管是哪種桃子,都說明放了很長時間了,不新鮮。新鮮的軟桃,用手捏一下應該是軟中帶硬的。新鮮的脆桃是比較硬的。

如果表面有軟的地方,要看看顏色,如果顏色沒有發黑,說明是長軟了。要是發黑了,說明被磕碰了,或是已經發霉變質了。

3、看桃毛

有桃毛的桃子叫毛桃,沒桃毛的桃子叫油桃。挑毛桃時,要看看桃毛,表面的桃毛越多,說明桃子越新鮮。如果桃毛比較少,肯定是放了一段時間了,不怎麼新鮮。而且桃毛的顏色如果是金黃色,說明桃子成熟度高。要是桃毛顏色發白,就不怎麼成熟。

4、看顏色

很多人覺得全紅的桃子肯定成熟度高,這是錯誤的。要知道,桃子總有一面接收不到光照,所以顏色不可能完全一致,紅得那麼徹底。

真正自然成熟的桃子,它是紅黃相間的,桃子的顏色是從青、黃、紅慢慢轉變的,所以紅黃相間的桃子才是好桃子,全紅的桃子除了個別品種,大多數都可能是催熟的。

5、看縫合線

桃子上都有一條線,被稱為「縫合線」,讓整個桃子看起來像兩半被縫合在一起了。

縫合線和桃子的成熟度有關,剛長出來的桃子,縫合線是很深的,隨著果實不斷地膨大,縫合線也慢慢變淺,所以縫合線越淺的桃子越成熟,而縫合線深的桃子可能是生桃子,以后買桃子一定要注意看。

6、看重量

桃子越重,說明含有的水分越多。同樣大小的桃子,肯定要選比較重的那個,會更加好吃。如果個頭小卻很重,說明成熟度比較高。比較輕的桃子,要麼不成熟,要麼放了很久了。


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