5、需要用到的青菜，全部清洗干凈， 豆芽菜、油菜、小蔥、綠葉蔬菜都是很不錯的選擇，該洗的洗凈，該切的切好，把青菜倒入面湯中燙一燙，撈出放入碗中。
6、按照個人的口味，開始進行調味，加入 1勺白芝麻、1勺辣椒面、半勺蔥花、半勺蒜末、1勺生抽、1勺香醋，適量的食鹽、花椒粉和白糖，完全按照自己的口味來。
7、起鍋燒熱油，油盡量多倒一些， 少了起不到效果，用中小火加熱至微微冒煙，直接淋入到配料上面，「刺啦一生」激發出香味，整個動作一氣呵成，不要燙傷，不要灑落。
8、一碗油潤美味的油潑面就做好了，整個過程很簡單，無非就是 和面、煮面、配菜、調味，最后淋入熱油，吃之前要充分攪拌均勻，讓料汁包裹住面條，大口開吃。
9、入口爽滑，鮮香美味，典型的北方漢子還會剝幾瓣大蒜，一口面條一口蒜，那味道真的很哇塞，又好吃又簡單，大碗的！吃起來特別爽，上桌家人都搶著吃。
1、不想和面、揉面的，可以到超市買兩三塊錢的鮮面條，除了濕制品以外，還有干制面條，下鍋煮一煮就行，非常的簡單方便。
2、所有的調味品，都按自己喜歡的口味來，喜歡吃辣的就多放辣椒，喜歡吃酸的就多放醋，但唯獨要注意，蔥花、蒜末是必備。
3、淋入熱油的時候，要避免高溫燙傷，提前做好準備工作，淋入熱油的過程要快，盡量均勻一些，這樣才能激發出更多的香味。
