白水煮蛋，這是眾所周知的一種很有營養的食品。每個人都會在早晨吃一次，這對他們的身體很有好處。不過，煮蛋看似容易，許多人在煮熟時，不是炸了皮就是炸了。而且，煮的時候，火候也很難控制，如果不是煮熟了，就會變成一個爛雞蛋。不是時間過長，內部就會變老，嘴裡全是沙子，不是鮮嫩，不是美味。今天就和你分享一種很好的做法，不用水煮，只要1張紙，1分鐘就能把一鍋炒熟，又老又嫩，又容易脫殼，很簡單。一天一隻，讓你的身體充滿了營養，喜歡的人趕快把它收藏起來，如果你想要吃的話可以試試這個做法哦，既簡單又實用。

【煮雞蛋】

一，食材：

二，煮雞蛋的做法：

1.將所有的材料都是取了出來，用水沖洗了一下，用百潔布搓了擦上面的污垢。接著是一個大碗，加入適量的水，然後加入一匙鹽，先用筷子打勻，然後將雞蛋倒入咸水中。因為蛋殼上的細菌比較多，所以用鹽水浸泡，可以起到很好的殺菌效果。然後將雞蛋用清水沖洗乾淨，放在盤中待用。

2.把電爐洗乾淨，在底部墊上一些紙巾，最好是兩層疊在一起，這樣會更好。將電熱鍋的底部填滿，再倒入適量的水，不要多，只需將紙巾浸透即可。

3.然後我們把雞蛋均勻的倒入電爐中，最好是貼著紙巾，不要疊在一起。將雞蛋倒入鍋中，蓋上蓋子，打開煮飯的功能鍵，待到出氣孔冒出蒸汽時，再繼續煮1分鐘。用這種方式來做雞蛋，既節省了時間，又節省了水，而且還不用擔心水會溢出，會熄滅火焰，而且放入之後，就再也不需要操心了，很是方便。

4.到了該打開的時候，每個蛋都是完好的，沒有一隻破蛋。拿出紙巾看了看，發現紙巾也幹了，想要再煮的話，可以再用。

5.我們做的雞蛋是做好的，所以很多人都會把蛋殼放入冷水中，讓蛋殼的內部和蛋清變冷，然後膨脹，形成一個縫隙，讓蛋殼變得更薄。但如果迅速冷卻，則會使雞蛋變得很緊實，吃起來也不會太軟。因此，要想讓雞蛋變得又老又軟，最好是自然冷卻。剝了皮，剝了皮，一看就是熟的，一掐就有一股很有彈性的感覺，而且還帶著一股淡淡的清香，比起直接用開水煮出來的味道要好很多。