入冬后,少吃蘋果香蕉多吃它,一次煮好存冰箱,隨吃隨取,特省事

入冬后,建議大家少吃蘋果香蕉,多吃山楂,因為山楂營養極高,據研究,山楂中含有豐富的維生素C、膳食纖維、果糖等營養物質,這些物質組合搭配在一起,不僅可以養肝護肝,而且還能消食健胃、降血脂的作用,所以山楂是中老年人一定要多吃的水果。

而入冬后,正是山楂大量上市的時節,此時我會多買一些新鮮的山楂,然后把它煮好后存冰箱,可以隨吃隨取,特省事。如果過了11月,山楂會越來越少,所以山楂是季節性很強的食物,千萬不要錯過。

第一種:山楂醬

【原材料準備】:山楂5斤、白砂糖100克、小蘇打5克、淀粉10克、清水適量。

【山楂醬的做法】:

第一步:首先將山楂、淀粉、小蘇打全部放入到清水中浸泡10分鐘,然后把山楂撈出后沖洗干凈,接著再用去核器,將山楂里面的核去掉即可。如果沒有去核器,可以用筷子慢慢地將山楂籽擠出去。山楂一定要用淀粉、小蘇打浸泡,因為這2種物質可以去除山楂上所有的臟東西。

第二步:鍋中放入適量的水,大火將水煮開后,然后把山楂放入到鍋中,大火將山楂煮2-3分鐘即可撈出。

第三步:將煮熟的山楂全部放入到攪拌機中,然后將其攪拌成山楂醬即可備用。

第四步:將煮熟的山楂醬和白砂糖全部放入到鍋中,然后開小火,將山楂熬成比較濃稠的醬即可裝瓶,每天用這個醬蘸面包或者泡水喝,對身體非常好。

第二種:山楂罐頭

【原材料準備】:山楂5斤、冰糖150克、小蘇打5克、淀粉10克、清水適量。

【山楂罐頭的做法】:

第一步:將所有山楂、淀粉、小蘇打全部放入到清水中浸泡10分鐘,時間到后,將山楂撈出洗凈,接著再把山楂里面的核去掉即可。

第二步:將山楂、清水、冰糖全部放入到蒸碗中,然后將蒸碗放入到蒸鍋中,大火將山楂蒸8-10分鐘即可關火。

第三步:等蒸好的山楂完全冷卻后,準備一個無水無油的玻璃瓶,趁熱將山楂罐頭倒入在瓶中,等山楂罐頭完全冷卻后,就可以放入到冰箱中冷藏,每天吃上三四個山楂對身體也非常好。蒸好的山楂一定要趁熱倒入在瓶中,這樣可以殺死玻璃瓶中的病菌,從而防止山楂發霉。

入冬后,少吃蘋果香蕉多吃「山楂」,營養極高,季節性強,一次煮好存冰箱,隨吃隨取,特省事!


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