蘿卜的做法多樣，較常見的有燉、做湯，今天小編整理了幾道我做過的蘿卜菜肴，各有風味，學會了每天換著吃！

1【蘿卜肉夾】

色澤豐富有食欲，采用蒸的加工方式，健康好消化。

【食材明細】

雞胸肉、大米、八角、香葉、芋頭、蔥、姜、淀粉

【做法】

1/2.豬肉餡中加鹽、生抽、少許老抽、蔥、姜，拌均勻后，一邊少量多次地加水，一邊朝一個方向攪打至肉上勁，靜置約20分鐘，這是鮮嫩多汁的關鍵。

3.再準備蘿卜、雞蛋、紅椒、香蔥備用。

4.蘿卜去皮并切成薄片，厚度約為三四毫米。

5.水開后倒入蘿卜片焯水1分鐘撈出控水。

6.取適量肉餡夾在蘿卜片中。

1.把蘿卜肉夾都做好然后緊挨著碼入盤里，中間平放著一個蘿卜肉夾。

2.在中間打一個雞蛋，注意：中間的肉餡要用勺子整理平整，這樣雞蛋就不容易流淌，更完整。

3.冷水上鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘關火。

4.另起鍋，把盤子里的湯汁倒入鍋里

5.如果湯汁不夠可加少許白開水，倒入紅椒、香蔥，加少許鹽，煮開后勾薄芡，調味料可以根據自己的口味調整。

6.把料汁澆在蘿卜肉上即可。

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