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番茄蝦仁意面自己在家做,美味還簡單,口感不輸西餐廳
2022/07/27

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隨著社會的發展,大家 的日常飲食中,慢慢也增添了不少西式美食,牛排、焗飯、漢堡,意大利面等等,以前小的時候覺得能吃得起西餐,牛排,意面的人一定都有錢人,現在網絡這麼的發達,在網上下單第二天就可以吃到嘴里面,方便多了,我經常會在網上買什麼意面,牛排來吃。

對于我而言,意大利面成為摯愛的很大一部分原因是因其口感富有嚼勁,其次一人食面為先,肉醬拌面浸潤在湯汁中飽含滋味,一份簡單的番茄蝦仁意面,瞬間能感覺吃的高大上了起來。

用番茄做的意大利面,非常的香濃美味, 酸甜可口,勁道彈簧,不知不覺吸溜一大盤。還能與各種蔬菜的搭配,口感豐富營養美味,是一道很不錯的主食。

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【菜名】:番茄蝦仁意面

食材清單】:意面,蝦仁,洋蔥,番茄,荷蘭豆,番茄醬,橄欖油,胡椒粉,生抽,鹽。

【烹飪步驟】:

1、意面我們在超市里面買回來就好了或者是在網上,都可以買到。大蝦準備新鮮的,荷蘭豆和西紅柿也是要準備新鮮的,

2、 鍋里面加入適量的水,燒熱以后加上一勺的鹽,再把意面也下進去,煮個0分鐘左右,把意面煮到8成熟。

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3、 煮意面的時候我們可以來處理一下配菜,把新鮮的大蝦的殼去掉,還有蝦線,番茄清洗干凈切成小塊,去不去皮根據自己的喜好來。洋蔥切成絲,荷蘭豆的頭尾摘好。

4、 把意面煮好了以后撈出來,加上1勺橄欖油攪拌均勻。

5、炒鍋里面加入適量的橄欖油燒熱,再把洋蔥絲,炒香了以后再將番茄塊還有蝦仁也下進去,把番茄炒出汁,蝦仁炒的變色。

6、 這時候再把荷蘭豆也下進去。

7、把荷蘭豆給翻炒熟,最好是把荷蘭豆可以放進鍋里面焯一下,荷蘭豆最好是炒熟再吃,放進調味料翻拌均勻。這道番茄蝦仁意面,做法簡單快手,裝盤后顏值也是很能打的,特別適合親戚朋友家中聚餐小露一手。作為情侶之間燭光晚餐也是適合的。

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【小貼士】:

1、意面可以用螺旋,也可以用硬直的意面,味道口感差不多,煮的時候一定要煮熟。

2、配料可以根據自己口味添加,喜歡吃什麼就放什麼,放蔬菜和蝦仁比較低卡,適合輕食期間食用。

3、番茄一定要切得盡量小,這樣可以更快地炒出汁,也可以直接用料理機打成果泥再炒。不喜歡濃重番茄味的可以不放番茄醬。

4、意面煮熟后撈出可以放在冰水里,或者過涼水后拌一點食用油,以免粘連,也可以像我一樣,煮出來意面以后用橄欖油攪拌一下,也是好辦法。

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