隨著社會的發展，大家的日常飲食中，慢慢也增添了不少西式美食，牛排、焗飯、漢堡，意大利面等等，以前小的時候覺得能吃得起西餐，牛排，意面的人一定都有錢人，現在網絡這麼的發達，在網上下單第二天就可以吃到嘴里面，方便多了，我經常會在網上買什麼意面，牛排來吃。

對于我而言，意大利面成為摯愛的很大一部分原因是因其口感富有嚼勁，其次一人食面為先，肉醬拌面浸潤在湯汁中飽含滋味，一份簡單的番茄蝦仁意面，瞬間能感覺吃的高大上了起來。

用番茄做的意大利面，非常的香濃美味，酸甜可口，勁道彈簧，不知不覺吸溜一大盤。還能與各種蔬菜的搭配，口感豐富營養美味，是一道很不錯的主食。

【菜名】：番茄蝦仁意面

【食材清單】：意面，蝦仁，洋蔥，番茄，荷蘭豆，番茄醬，橄欖油，胡椒粉，生抽，鹽。

【烹飪步驟】：

1、意面我們在超市里面買回來就好了或者是在網上，都可以買到。大蝦準備新鮮的，荷蘭豆和西紅柿也是要準備新鮮的，

2、 鍋里面加入適量的水，燒熱以后加上一勺的鹽，再把意面也下進去，煮個0分鐘左右，把意面煮到8成熟。

3、 煮意面的時候我們可以來處理一下配菜，把新鮮的大蝦的殼去掉，還有蝦線，番茄清洗干凈切成小塊，去不去皮根據自己的喜好來。洋蔥切成絲，荷蘭豆的頭尾摘好。

4、 把意面煮好了以后撈出來，加上1勺橄欖油攪拌均勻。

5、炒鍋里面加入適量的橄欖油燒熱，再把洋蔥絲，炒香了以后再將番茄塊還有蝦仁也下進去，把番茄炒出汁，蝦仁炒的變色。

6、 這時候再把荷蘭豆也下進去。

7、把荷蘭豆給翻炒熟，最好是把荷蘭豆可以放進鍋里面焯一下，荷蘭豆最好是炒熟再吃，放進調味料翻拌均勻。這道番茄蝦仁意面，做法簡單快手，裝盤后顏值也是很能打的，特別適合親戚朋友家中聚餐小露一手。作為情侶之間燭光晚餐也是適合的。

【小貼士】：

1、意面可以用螺旋，也可以用硬直的意面，味道口感差不多，煮的時候一定要煮熟。

2、配料可以根據自己口味添加，喜歡吃什麼就放什麼，放蔬菜和蝦仁比較低卡，適合輕食期間食用。

3、番茄一定要切得盡量小，這樣可以更快地炒出汁，也可以直接用料理機打成果泥再炒。不喜歡濃重番茄味的可以不放番茄醬。

4、意面煮熟后撈出可以放在冰水里，或者過涼水后拌一點食用油，以免粘連，也可以像我一樣，煮出來意面以后用橄欖油攪拌一下，也是好辦法。