豆腐是我們日常生活中經常吃的一種食物,它的營養價值很高,有豐富的蛋白質。吃不了太多肉的朋友就可以吃豆腐來補充營養,但是也不能吃太多,尤其是石膏制法的豆腐,會容易得結石。這次使用的是老豆腐,水豆腐也可以,根據個人喜好來選擇。這次分享的美食是犯懶不想做飯的最佳選擇。豆腐加入雞蛋,我家一周能吃三回,真的太香了,讓人心心念念。
這道是一道面食做法,豆腐跟雞蛋是作為餡料存在,把豆腐切成小丁,再加入2個雞蛋,再加入其他喜歡的配料,比如香菇,粉條,韭菜等等,味道非常鮮美。這些食材菜市場都能買到,尤其是韭菜,剛好是這個季節最多,吃著最肥美的時候。里面雖然不加一點葷腥,但是吃著比肉香,這就是為什麼一周能吃上三回,因為吃不膩。
做法也很簡單,面皮是需要發酵的,最后下鍋煎熟,跟做生煎差不多,底部加點淀粉水,成品出鍋底部都是酥脆的,吃著又香又脆,這不比外面買的香嗎?天氣越來越熱了,不想做飯的時候可以試試這樣做,吃著營養又好吃。因為是家常做法,想要快速制作,所以外觀很隨意做了一下,比較簡單,但是味道很好。素餡的美食,不想做飯的就試試這樣做。喜歡的朋友可以收藏起來,有空的時候試一試,下面分享詳細的制作步驟。
【所需材料】
400克面粉,220毫升溫水,4克酵母,一塊老豆腐,2個雞蛋,2朵香菇,一把粉條,一把韭菜,適量油,適量鹽,一個雞蛋,適量蠔油,適量十三香。
【制作步驟】
1.400克面粉放入盆中,加入4克酵母,用220毫升溫水和面,一邊倒一邊攪拌,攪拌成面絮狀。
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