蛋糕蓬松柔軟，又香又甜，大人小孩都很喜歡，但是外面買的蛋糕添加劑太多，很多人想自己做，自己做蛋糕健康衛生，沒有添加劑，吃著放心。但是用烤箱烤蛋糕過程太繁瑣，還要借助蛋糕模具，很多人因為擔心失敗，一直不敢嘗試。
聽說可以用電飯鍋來做蛋糕，讓很多人產生興趣，電飯鍋家家都有，用電飯鍋來做蛋糕，不需要模具，很方便。但是電飯鍋怎樣才能做出蓬松柔軟，不硬不塌陷的蛋糕，需要掌握一些技巧，有人說用電飯鍋做的蛋糕，總是不如烤箱做的那麼蓬松，而且不容易烤熟，烤出來經常是一張雞蛋餅。其實電飯鍋做蛋糕一點都不難，但是需要掌握一些技巧。雞蛋的打發程度和烘烤的時間都會直接導致蛋糕最終是否能成功。今天聰聰就把這些技巧分享出來，只要按照這個制作方法，用電飯鍋做蛋糕很容易成功。
【準備食材】雞蛋6個，牛奶80克，玉米油60克，低筋粉100克，砂糖80克
【操作步驟】步驟一：首先把電飯鍋內膽刷上油，然后按煮飯鍵讓電飯鍋加熱10分鐘，再按保溫鍵讓電飯鍋一直處于保溫狀態。
步驟二：提前稱量好電飯鍋蛋糕要用的食材，雞蛋6個，牛奶80克，玉米油60克，低筋粉100克，砂糖80克，我用的電飯鍋內膽直徑19厘米，用了6個雞蛋，具體比例可以根據鍋的直徑換算。
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