愛吃香菜的，和不愛吃香菜的，其實都互相不理解，其實這也很正常啦，畢竟每個人的口味都是有所不同的。香菜，作為一種調味品，一次用到的量其實挺少，但是因為味道突出，所以備受爭議。
我就是愛吃香菜的一員，因此家里常常備著香菜，每次出門買菜，都會帶一顆回來，別看小小一顆，實際上夠吃好幾天了。
不過香菜這東西，壞得也挺快，它不跟蔥姜蒜這些一樣，可以存放很久，香菜放個2、3天就會蔫兒。
為了避免這種情況，很多人就會想方設法，來保存香菜。冬天保存香菜，不用過多的步驟，不用費盡心思，下面這一招可簡單了，只需要一個袋子，放半年和新鮮的一樣，不發黃也不變味。
一、我一般不買成捆的香菜，里面的部分看不到，估計就是不新鮮的，既然要保存，就別貪小便宜，買一些質量不行的，還是多花幾毛錢自己挑選，買點新鮮的為宜。
二、拿回來的香味，看看有沒有不好的部分，爛葉子啥的都摘掉，然后放到水里去清洗，當然了你也可以不洗，等吃的時候再洗。不過我還是推薦現在一次性搞好了，到時候就可以直接吃了，把香菜洗干凈，將水分控干。
三、一定是沒有水分才行，很多人不注意這一點，帶著生水一起保存了，結果就導致香菜容易變質、腐爛。
用廚房紙擦一下水，然后再放到窗戶邊上晾一會兒，直至摸起來沒有潮氣就可以了。
四、咱們吃香菜的時候，也不是整顆吃的，所以記得提前切一下，切成小段，這樣就處理好了。準備一個袋子，最好是密封袋，比普通的塑料袋密封性好，儲存的效果也更好，把香菜裝袋，放進冰箱冷凍起來，大功告成。
