香蕉是一個很有營養的水果，它的果肉香甜軟滑，深得老人和孩子的喜愛。香蕉的熱量很低，有減肥的作用，還能降壓通便，常吃可有效治療便秘，所以女士們也愛吃它。
但是我們今天不是要用香蕉做菜，而是要教大家用香蕉皮來做美食！沒想到吧，平時吃完香蕉就扔掉的香蕉皮也能做出營養又美味的食物，而且制作方法簡單，在家做容易上手，一看就會，不相信的話，就來和我一起做做吧，！
【香蕉皮冰糖養生湯】
【基本食材】香蕉，冰糖，枸杞，面粉
【基本步驟】
1.買一把香蕉慢慢吃，吃掉香蕉后留著香蕉皮就可以了，我們今天做這個湯，需要準備兩根香蕉的皮就夠了。取出一個碗，在里面倒入清水，然后撒入適量的食鹽，再將吃完留下的香蕉皮放入鹽水中進行清洗。食鹽能夠殺菌消毒，去除農藥殘留物，洗的干凈才能吃得放心。
2.將香蕉皮清洗凈后，把鹽水倒掉，在碗中再倒入清水，將香蕉皮沖洗一遍，沖掉食鹽水。洗干凈的香蕉皮稍微控一會兒水后，撈出來放在案板上，用刀切成片狀，大概一個指節長就可以了。全部切完后，裝進大碗中待用。
3.另外取一個碗，抓一把枸杞放進碗中，放點面粉，用手將面粉和枸杞抓勻，直到所有的枸杞表面都附上了面粉，再倒入適量的清水，繼續用水進行抓洗。面粉能夠吸附蟲卵、細菌、灰塵和雜物等等，對于褶皺比較多的食物，用面粉水抓洗是很好的方法，大家可以舉一反三，要記住呦！抓洗一遍后，將臟水倒掉。
4.取出一個干凈砂鍋，倒入足量的水，再放冰糖和切好的香蕉皮。蓋上蓋子，開大火煮15分鐘，一直煮到冰糖全部溶化。15分鐘后在砂鍋蓋子上墊上一塊毛巾拿起蓋子，將枸杞加進砂鍋中，這時候冰糖已經煮的溶化了。
蓋上蓋子，繼續用大火煮5分鐘。
5.5分鐘時間到，打開蓋子攪動一下，肉眼可見，香蕉皮已經煮的變成軟綿綿的了，就可以關火出鍋了。香蕉皮冰糖養生湯就做好了，一打開蓋子就可以聞到一股香蕉的清香，喝起來甜絲絲的，即使是小孩子也喜歡喝。香蕉皮煮過以后，里面的營養更容易被人體吸收，加上枸杞能夠明目清火，冰糖的作用是潤燥潤肺，把這三樣結合在一起，既能很好的起到補充維生素的作用，又能促進腸胃蠕動，幫助消化，最重要的是，香蕉皮含的熱量比較低，建議減肥的朋友也來做這個湯呦！
【愛心小貼士】
枸杞的清洗很重要呦，用面粉水清洗是個小竅門，舉一反三，同樣的方法也適用于葡萄干等曬干制品的清洗，你學會了嗎？
取砂鍋的蓋子的時候，上面墊一塊毛巾，否則煲湯過程中的砂鍋蓋子可是很燙的。 買的香蕉慢慢吃，香蕉皮冰糖養生湯也可以隨時煮，是不是很方便的養生方法呀！趕快行動起來吧。
