2、紅棗清洗乾淨，然後去核。這裡我們可以借助一個喝優酪乳的罐子，從一頭用力一頂，棗核就去掉了。當然你也可以用剪子，用刀，都可以，自己怎麼順手怎麼來。
3、將清洗乾淨的生薑切成小塊。這樣更方便料理機工作。將切好的生薑塊放進料理機中，攪打成薑泥。喜歡口感更細膩一些的，可以用濾篩過濾一遍。然後倒入盆中備用。
4、將準備熬的紅棗放入料理機中，加入適量的清水，不必太多，料理機可以轉動起來就可以，將紅棗攪打成紅棗泥。同樣，如果喜歡口感更好一些的，可以過濾一遍。
5、準備一個不粘鍋，這裡強調一下，最好要用不粘鍋或是不銹鋼鍋，將紅棗糊，漿糊和紅糖一同倒入鍋中。
剛開始水分是比較多的，我們可以選擇用大火來熬，目的是將水分蒸發出去。期間要用鏟子翻拌幾次，在不斷熬制的過程中，鍋內會變得越來越濃稠，這時候我們要將火調小一些，中小火來熬。這時候會有液體不斷飛濺，我們一定要小心不要被燙到。一直熬到變得很濃稠，用鏟子攪拌有阻力，就可以關火了。狀態可以參考下圖。這時候可以聞到濃濃的香味。
然後準備兩個無水無油的乾淨的罐子，可以提前在開水中煮一下，然後晾乾。將我們熬好的薑棗膏晾涼以後，倒入罐子中，然後密封保存。
每天早上，用勺子舀上1-2勺放入杯子中，沖入溫水，攪一攪，喝到嘴裡，甜甜的，辣辣的，瞬間就暖呼呼的，尤其是在生理期的時候，更要常備。
1、做薑棗膏，要選擇新鮮的老薑來做，因為老薑的辛辣味更足，同時新鮮的老姜汁水也更多一些。這樣做出的薑棗膏效果更好。
2、如果喜歡口感更細膩一些的，可以將生薑糊和紅棗糊分別過濾一下再進行熬制。
3、熬制薑棗膏最好用不粘鍋來熬，否則會很容易粘到鍋上，不好處理。並且在熬制的過程中要小心別被燙到。
4、熬好的薑棗膏，我們最好在早上泡水喝，效果更好，最好不要在晚上喝。
