鍋裡放入花生油，把剁好的材料倒進去小火炒出香味，然後放入一大勺生抽、一勺蠔油以及一點點的鹽，鹽不用多，不然可能會鹹。把它們一起小火翻炒均勻後，就可以出鍋備用了。

3.取一個大盤子，把準備好的粉絲平鋪在盤子裡，然後擺上洗乾淨的鮮蚵肉，最後把炒好的蒜蓉澆在鮮蚵肉上面，蒜蓉放多一點，會好吃一點，所以蒜蓉要多放。

4.鍋裡的水燒開，把準備好的鮮蚵放進去，蓋上鍋蓋，開大火蒸5-7分鐘左右。時間不能蒸得太長，不然鮮蚵肉會縮水而且口感變老，影響它的味道呀.

5.時間到了之後，就可以開蓋取出來了，撒上一點蔥花就可以開吃了，吃之前也可以稍微攪拌一下，讓味道更加的均勻。這一道香噴噴的蒜蓉粉絲蒸鮮蚵就算是做好了，又香又好吃，喜歡的記得試一下哦。