生活小妙招，學會沒煩惱。哈嘍大家好，今天呢小編呢要跟大家分享的生活小妙招就是關于雞蛋的做法。那麼說起雞蛋呢，可以說是我們的生活中是最常見的一種食物，因為其營養價值高，價格便宜，口感嫩滑而深受男女老少的喜愛。并且其烹飪方法也簡單，廚房小白也不在話下，所以許多朋友都喜歡把雞蛋當成我們日常最喜愛的食物之一。
但是據小編了解到的，大部分人在做雞蛋的時候，都會直接把蛋放在水里煮。
但是這樣直接把雞蛋進行水煮并不是一種好方法，因為這種做法不僅不便于我們分清雞蛋是否熟了，并且我們剝起來也十分困難。
那麼除此之外呢，還有人喜歡直接用蒸鍋來蒸雞蛋，一邊蒸就可以做其他的事情。
但殊不知，我們在蒸雞蛋的過程中，蒸鍋內所產生水蒸氣溫度可達到一百二十攝氏度以上。在這樣的高溫下，雞蛋不僅會裂開，其中的蛋白質中所含的水分還會隨水蒸氣蒸一同發掉，這樣就會大大影響雞蛋的口感。
因此為了解上述問題，小編我呢還專門去請教了一位專業的大廚。
他呢則是手把手教會了我煮雞蛋的訣竅，真正做到了一分鐘煮一鍋，不僅不會破殼不粘皮吃起來還鮮嫩可口。接下來我就把這個煮雞蛋的技巧分享給大家，一起來看看吧：
步驟一：準備雞蛋
這第一步可不是看上去那麼簡單的喲，里邊是有大學問的。雞蛋的選擇以及數量我們根據家庭成員的身體情況來進行準備。
根據營養學專家的觀點，一人每天吃一個雞蛋是合適的。因為雞蛋雖然很有營養，但是難消化，吃多了咱們吸收不了，反而變成負擔，不是有那麼一句話嘛適得其反。
所以我們在購買雞蛋的時候，我們可以把雞蛋拿起來，放在耳邊晃動一下，如果雞蛋里面有聲響，說明這個雞蛋已經不新鮮或者是變質了。
步驟二：清洗雞蛋
第二步清洗雞蛋往往是大家最容易忽略的，因為雞蛋表面上看上去干凈，但是卻有大量我們肉眼看不見的微笑細菌。
病從口入，畢竟是要進入我們肚子里面的東西，還是要仔細清洗一些。
因此，我們需要準備一盆清水，清水里撒一把食用鹽，食鹽可以起到殺菌消毒的作用。我們把將雞蛋放在加了食用鹽的清水里清洗干凈即可。
步驟三：把紙巾放在電放鍋里弄濕
緊接著我們將洗干凈的電飯煲內膽取出，再在電飯煲內膽鋪上一些用水浸濕的餐巾紙。然后再將洗凈的雞蛋均勻的放在餐巾紙上。
步驟四：摁電飯煲煮飯的鍵
最會一步就是關鍵，在我們擺放好雞蛋后，關好電飯煲，我們再摁上電飯煲上面煮飯的鍵即可。大家要注意千萬不要按錯了，因為煲飯的時間正正好好能把雞蛋煮熟，時間太長太短都不好。
這樣煮出來的雞蛋不僅不會破殼，咱們吃起來口感也是鮮嫩可口。
最后的小編在補充一點，就是在電飯煲八雞蛋煮好后，不建議把雞蛋再放進冷水里去泡，因為這樣一些病菌就很容易鉆進雞蛋里面。
只需要稍微把雞蛋，然后把雞蛋輕輕地滾一滾，咱們就可以輕松的將蛋殼剝掉。而且蛋是完整的。
那麼以上就是小編今天分享的關于煮雞蛋訣竅的全部內容了大家不妨在家試一試，感謝閱讀，下期再見！
