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多喝滋補靚湯!分享10款養生羅漢果湯水食譜,鮮甜潤燥,簡單易上手
2020/11/24

秋冬乾燥,多數人會感到鼻、咽乾燥不適,除了要多喝水以外,小編強烈推介這10款羅漢果湯水!

羅漢果被人們譽為「神仙果」,具有清熱涼血、潤肺止咳、生津止渴的功效,適用於咽喉腫痛,肺火或肺燥、痰熱咳嗽,此外還有潤腸通便的功效,非常適合乾燥的秋冬季!

第1款羅漢果銀耳雞湯

清肺潤喉,營養滋補,簡單好做,羅漢果入菜就是天然的甜味劑,湯頭清甜好入喉。

用智慧萬用電子鍋,一鍋到底、不用顧爐,是廚房萬能的好幫手!

準備材料

食材

帶骨雞腿

1只

新鮮銀耳

50克

紅蘿蔔

1根

1200克

中藥材

羅漢果

半顆

南杏

5錢

做法步驟

1智慧萬用電子鍋,簡稱小萬雞腿切塊洗淨放入小萬內鍋中,加入水淹過雞腿,選擇面板「無水烹調」的「烤雞」模式,按「開始烹飪」不用蓋蓋子,鍋子底部的溫控會自動調整加熱,達到川燙的效果

2川燙後的雞腿、切滾刀塊紅蘿蔔、洗淨的新鮮銀耳、加入羅漢果跟南杏(先沖洗一下),所有食材備好。

3步驟2的食材放入內鍋,倒入1200克的水

4蓋上鍋蓋並上鎖,選擇「煲湯」模式,按「開始烹飪」,料理完成,提示音響起,泄壓完成,即完成。

5盛盤上桌

小貼士

1錢=3.75公克

紅蘿蔔1根約200克

新鮮銀耳沒有用完的話,不用洗用盒子或塑膠袋裝好,放冷凍保存(可以放3個月左右),下次要用時不用解凍,洗淨後直接使用。

第2款羅漢果青紅蘿蔔瘦肉湯

近排轉季,煲佐羅漢果青紅蘿蔔瘦肉湯,此湯清甜又有助清除躁熱,更能滋補肺腑、脾、腎和除痰止咳!大人小孩都適合飲

準備材料

食材

羅漢果半個

南北杏30克

瘦肉450克

青蘿蔔1條

紅蘿蔔1條

清水1升

粗鹽適量

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