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海帶頭別再涮著吃了,教你最簡單做法,4種調料,一碗水,2分鐘看完你也會
2023/03/21

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海帶頭是海帶最厚的部分,海帶營養價值很高,含有豐富的蛋白質,脂肪,大量的膳食纖維,碳水化合物,還有多種礦物元素,多種維生素,海帶還是一種堿性食物,具有低熱量,高礦物質的特點(碘含量尤其高),食用海帶,有減肥瘦身的作用。海帶和綠葉蔬菜相比,它其中的鈣,鐵含量均高出很多倍,食用海帶對身體有很好的保健作用。

食用海帶好處這麼多,今天就用海帶頭給孩子做一個開胃菜,喜歡的朋友跟我一起做起來吧!

【酸辣海帶頭】

所需食材:

海帶頭250g,小米椒三個,大蒜三瓣,生姜一塊,香蔥兩根。

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步驟一:準備食材并洗凈。

步驟二:將海帶頭切絲。

步驟三:將生姜,大蒜切碎,小米椒切圈,香蔥切段。

步驟四:鍋內放清水,放入海帶頭,焯水三至五分鐘,然后撈出沖洗一下,洗去泡沫。

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步驟五:鍋內放油,放生姜,大蒜爆香,喜歡吃辣的按自己的口味給辣椒粉。

步驟六:放入海帶絲翻炒,放適量的鹽,放一勺生抽,一勺白糖,一勺老抽,三勺香醋,翻炒均勻。

步驟七:放胡椒粉雞精,翻炒均勻。

步驟八:撒上蔥段就可以出鍋啦!

步驟九:裝盤,營養美味,酸辣開胃的海帶頭做好啦!孩子吃得很過癮!孩子吃得開心當媽的就很開心!

美食小貼士:

1.我買的是鹽漬海帶頭,里面的鹽分含量比較多,所以要焯水,把里面的鹽煮出來,不然會很咸。

2.根據自己的口味加辣椒粉。

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