一說到的冬瓜，相信大家在日常生活中是非常熟悉的，幾乎我們一年四季都能夠直接去市面上買到，自己買到這些冬瓜。冬瓜的營養價值是非常高的，富含大量的碳水化合物，維生素，膳食纖維以及大量的水分和膳食纖維、水分。

這些營養元素，既可以幫助我們提高食欲，促進腸胃蠕動，增強免疫力，補充身體所需的營養和水分，同時也能夠起到一定的滋補效果，而且多吃冬瓜的話，還可以幫助去濕氣，清熱降燥，在夏季吃冬瓜的話是對身體非常有好處的，所以大家可以適當地去市面上買一些冬瓜來吃。

而且冬瓜它的吃法也比較多，不管是自己用來燉湯，還是用來炒著吃，或者是用來做其他的食材等等，都是非常美味的。很多朋友們可能去市面上買的冬瓜，一次性就是買了一整個，每一次使用的時候呢，可能都是使用了一點，那麼剩下的冬瓜呢？可能很多朋友們就直接放在冰箱里面保存，或者是直接放在常溫下保存，這樣的保存方法其實是不正確的，可能放了幾天之后，冬瓜就已經變質了，還會出現長毛的情況。

今天，小編也跟大家分享一個我們正確保存冬瓜的方法和技巧，非常的簡單，這樣的話，這樣保存冬瓜的話，放置一年也不會出現變質長毛的情況，感興趣的朋友們或者還不知道的朋友們，趕緊跟著小編一起來學習一下這個小竅門兒吧！

第一步，首先，我們準備好要保存好的冬瓜和鹽，先將冬瓜清洗干凈，去皮切成小薄片兒，切好之后，放在一個盆兒里面，往盆兒里面加入適量的鹽，用手稍微攪拌一下，放在一邊腌制十分鐘。

腌制的話，可以直接將冬瓜里邊兒的水分殺出來，使它的保存期延長一些。

然后呢，再將冬瓜腌制好了的冬瓜放在太陽底下暴曬兩天。

第二步，等到將冬瓜片兒直接曬干的時候，這個時候我們將其放在保鮮袋或者保鮮盒里面密封起來，這樣的話，冬瓜片兒放到冬天的時候還是可以吃的。而且用來燉肉口感是非常不錯的，營養美味又解饞，好吃又過癮。

這樣保存好的冬瓜，在吃的時候，只需要將其泡發就可以了，非常的簡單，這個方法保存一年都不會變質哦，而且營養價值也是比較高，將其泡軟了之后，其實它的口感跟新鮮的是差不多的，大家可以嘗試一下。