第三步：準備一個砂鍋，沒有砂鍋的，也可以用其他鍋，煮生滾湯對鍋的要求沒那麼高，把砂鍋稍微燒熱後倒上少許的油，然後把準備好的薑絲放進去爆香，薑味出來了，倒入開水，因為用的是砂鍋，熱砂鍋不能加冷水，不然容易裂開，水量大家看著加，要喝多少加多少。

第四步：水加好後，再把準備好的蟲草花也加進去，調大火給它煮開，煮至大開後，把我們醃制好的牛肉放上去，慢慢地把牛肉打散，打散後調入適量的鹽，再加入胡椒粉，可以稍微加多一點點，繼續大火給它煮開。

第五步：煮至牛肉湯大開後，把我們準備好的香菜和蔥倒進去，這個時候就可以關火了，美味的生滾湯就是這麼簡單，從準備材料到開吃，基本十幾分鐘就可以了，所以夏天，我們家會經常喝這一鍋湯，簡單營養又好喝。

這一鍋鮮香嫩滑的生滾牛肉湯就做好了，大家喜歡的可以試一下，湯鮮肉嫩，營養豐富，炎熱的天氣裡，這一鍋湯可以讓你食欲大開，湯渣都能吃光光哦。