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把豬肝放鍋里蒸一蒸,上桌就是大硬菜,咸香入味不噎人,待客有面
2023/01/12

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大部分朋友不太喜歡吃豬肝,因為豬肝吃起來有一股腥味,而且口感也并不算很好。但是如果豬肝處理得比較好,那麼做出來的美食是特別美味的,就比如說今天要跟大家分享的這道 五香肝片。接下來咱們就一塊看下具體烹飪步驟吧。

食材

豬肝:1個

大蔥、生姜

辣椒面

配料

五香粉、生抽、料酒

做法

- Step 1 -

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▲豬肝提前泡水20分鐘,在表面切幾刀便于入味;

- Step 2 -

▲把豬肝腌一下,放3勺五香粉,放入姜片,蔥段,2勺生抽,2勺料酒,抓勻,腌制1-2小時;

- Step 3 -

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▲豬肝腌好后放入已經上汽的蒸鍋中,蓋上鍋蓋中火蒸20分鐘;

- Step 4 -

▲20分鐘后打開鍋蓋,豬肝已經徹底蒸熟,自然放涼后再洗凈表面,均勻的切片,這道五香肝片就完成啦。

- Step 5 -

▲切好的肝片整齊的碼放在盤子上,吃的時候可以搭配辣椒面,做法是不是很簡單呀,有時間不妨一試哦。

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