大部分朋友不太喜歡吃豬肝，因為豬肝吃起來有一股腥味，而且口感也并不算很好。但是如果豬肝處理得比較好，那麼做出來的美食是特別美味的，就比如說今天要跟大家分享的這道五香肝片。接下來咱們就一塊看下具體烹飪步驟吧。
食材
豬肝：1個
大蔥、生姜
辣椒面
配料
五香粉、生抽、料酒
做法
- Step 1 -
▲豬肝提前泡水20分鐘，在表面切幾刀便于入味；
- Step 2 -
▲把豬肝腌一下，放3勺五香粉，放入姜片，蔥段，2勺生抽，2勺料酒，抓勻，腌制1-2小時；
- Step 3 -
▲豬肝腌好后放入已經上汽的蒸鍋中，蓋上鍋蓋中火蒸20分鐘；
- Step 4 -
▲20分鐘后打開鍋蓋，豬肝已經徹底蒸熟，自然放涼后再洗凈表面，均勻的切片，這道五香肝片就完成啦。
- Step 5 -
▲切好的肝片整齊的碼放在盤子上，吃的時候可以搭配辣椒面，做法是不是很簡單呀，有時間不妨一試哦。
