過年買西紅柿,挑5片葉還是6片葉?老菜農:教妳一招,一眼辨別「激素」西紅柿

大家好,西紅柿是一種酸酸甜甜的蔬菜食材,其營養價值非常高,富含的營養元素少說也得有幾十種,對我們人體能起到很好的營養補充作用。酸酸甜甜的西紅柿,既可以用來當水果吃,也可以用來做菜。

西紅柿的做法是非常豐富的,炎熱的夏天我最喜歡將其做成涼拌西紅柿,開胃還解饞。喜歡吃西紅柿的妳們,有沒有對西紅柿的購買了解過一下呢?當我們在買西紅柿的時候,一定要注意激素西紅柿,今天就讓我來給妳分享一下,西紅柿的購買小技巧。

一、看顏色形狀

首先在買西紅柿的時候,要先觀察一下它的形狀,圓潤的西紅柿就非常適合購買。如果是那種長得奇形怪狀的,就要注意了,只有打了激素以后的西紅柿,才會出現形狀上的變化,特別是那種長有犄角的西紅柿,一定別買。

還有要注意的是西紅柿它的顏色,正常生長的西紅柿,其顏色是紅中帶黃的。這主要原因是由于,西紅柿在生長的過程中,一面是受太陽光照的,一面是不受太陽光照的。受太陽光照的一面就會發紅,而另一面就會發黃,顏色就會由紅到黃出現轉變。

二、看圓形小孔

在購買西紅柿的時候,一定要仔細觀察一下西紅柿它的表面,因為打了激素以后的西紅柿,其表面就會帶有一個圓形的小孔,這里就是注入激素的地方。現在市場上大多數西紅柿,都是打了催熟劑的,商家為了節省生產成本,就會打催熟劑,將西紅柿快速催熟。

三、看果蒂

在買西紅柿的時候,通過西紅柿的果蒂,就能對其種類進行很好辨別。自然生長的西紅柿,其果蒂是5片葉,如果是6片葉以上的話,這樣的西紅柿就是打了激素的,只有生長紊亂,受到激素作用后的西紅柿,才會出現這樣的現象。

四、看底部

在買西紅柿的時候,我們還要注意一下西紅柿它的底部,自然生長的西紅柿,它的底部就是向內凹陷的,而且底部的點特別圓。反之西紅柿底部是向外突出的話,這樣的西紅柿最好別買,一般都是打了激素的。

五、捏一捏

在買西紅柿的時候,我們還要習慣性地去捏一捏西紅柿,自然成熟的西紅柿,手感捏起來是軟硬適中的。如果西紅柿看起來很紅,但手感捏起來卻是硬邦邦的話,這種就是打了催熟劑的,西紅柿本身還沒完全成熟,但外表卻變得很紅,一看就是有問題。

六、掂重量

最后在買西紅柿的時候,如果妳想買到更多汁,口感更好吃的西紅柿,一定要記得用手去掂一下。富含豐富水分的西紅柿,其重量就會越重,同樣大小的西紅柿重量越重,證明汁水就越足。

買西紅柿只要結合以上6個小要點,我們就能對激素西紅柿進行很好辨別,現在市場上的激素西紅柿是很多的,遇到這些西紅柿的時候最好別買,它們的營養價值很低。

總結:

在買西紅柿的時候,大家一定要注意了。關于激素西紅柿的辨別方法,如果妳有更好的建議嗎?


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