提前用清水浸泡1個晚上。

核桃仁、黑棗洗淨。

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2、在湯鍋中加入所有食材，以及適量清水。

大火煮沸後，轉小火煮1.5~2個小時。

p.s.喜歡吃甜的，出鍋前可以加入冰糖。

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五黑湯

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作用：補腎、健腦、補血、養發。

注意：高尿酸、痛風患者不宜食用，2歲以下嬰幼兒不宜食用，2歲以上少量食用（需仔細咀嚼、小心噎嗆）。

整道湯既「香」又有「嚼頭」：黑米QQ的，屬於比較有嚼勁的那一掛。核桃仁煮完沒那麼硬了，卻保留著一絲脆脆的口感。黑芝麻特有的香氣，也令整道湯增色不少。

這道湯還可以很「多變」： 多放點水，可以煮成甜湯；少放點水，或者加點大米，就能煮成粥啦~

今天的主食材之一「黑米」，是一種優秀的全穀物主食。在日常飲食中加點它，營養和口感都棒棒噠↓↓↓

「 黑米 」小百科

黑米（也叫紫米、血米、紫黑米等），性平味甘，入脾、胃經。

有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用，所以又有「補血米」、「長壽米」等美稱。[4]民間還將它作為「月家米」、「藥米」 專供孕產婦補虛養身。

從營養組成來看，黑米：

蛋白質、纖維素、維生素、礦物元素等含量顯著高於普通大米，營養價值比較高。其鐵含量遠超大米，所以 可以幫助改善缺鐵性貧血。

不過需要注意的是：黑米的外部有一層較堅韌的種皮包囊，所以烹煮前建議提前浸泡10個小時，

等完全煮爛了再吃，以免影響消化。

經常用腦的上班族、學生党們，都可以學起來啦~