首先把買回來的蔥的爛葉以及爛根都摘掉，再準備一個小桶或者是一個塑膠瓶，新鮮的蔥根部朝下放進去，倒入浸沒根部2到3cm的水。記住這個水不能是溫水或者是開水，一定要是水龍頭的清水。
正確：清洗乾淨、倒入浸沒根部2到3cm的水
▲記得換水:很多人的養的蔥爛根，往往是因為忘記了換水，水要記得三到四天更換一次，因為我們養蔥的時候，這裡面的水變成了死水不能流動，時間久了蔥的根部就會爛掉。
我們做菜的時候往往都會把蔥切成蔥花備用，但是有時候就切多了，這時候怎麼處理剩下的蔥呢？
第1點 短期保存
如果是短時間內保存的話可以放進冰箱冷藏，這樣可以放兩到三天左右。只要把蔥用保鮮袋包好密封好，放進冰箱冷藏就可以了。
保鮮袋包裝好放進冰箱冷藏
▲記住一定要用保鮮袋密封好，不然容易串味，然後整個冰箱都充滿著異味，這就不好了。
第2點 長期保存
教給大家一個很簡單的方法，長期保存蔥花隨取隨用。
按照小周說第一點所說的清洗蔥花的方法。先用食鹽水清洗乾淨，再用廚房紙或放到陰涼處晾乾水分。這時候只要切去根部，切成自己喜歡的蔥花的形狀，用保鮮盒或者保鮮袋密封在放到冰箱的冷凍室。冷凍好的蔥花只要想用的時候拿一些抓一把就可以了還很新鮮。
裝進冰箱冷凍
▲大家在清洗蔥花的時候一定要晾乾水分，不能有一點的水分殘留，這樣在冷凍蔥花的時候不會黏在一塊，蔥花會一粒一粒的顆顆分明，十分方便取用。
