豬蹄是我們日常生活中經常吃到的一種食物，它營養價值非常高，富含膠原蛋白，口感一流，深受老百姓的喜愛。不管是老人還是孩子，一吃豬蹄就停不下來。這次要分享的就是關于豬蹄的做法。

豬蹄有很多做法，紅燒，燒烤，醬燜，清蒸，每一種都有不同風味，我都很愛吃，這次要分享的是黃豆燜豬蹄的家常版做法。黃豆燜豬蹄算是一道補的美食，尤其是氣血差的女性朋友，就可以嘗試一下這道做法。

這次的黃豆燜豬蹄是家常版，一些用來極其簡單，家里有做飯的基本有那些材料。這道豬蹄想要外觀跟口味好吃，一些細節就需要注意。一些顏色紅亮有光澤一般都是炒了糖色。

我個人也喜歡做糖色上色，看著賞心悅目，也不費勁。此次的豬蹄吃著軟糯又下飯，料汁濃稠，入口滿嘴都是膠原蛋白，如果不擦嘴很快嘴巴就會黏糊糊的。因為太好吃了，家里人尤其是老公，吃到盤子都舔干凈，估計是想夸這道美食好吃，就浮夸了一次。

做法很簡單，主要靠燉煮，需要的時間長一點，跟煲湯差不多。主要材料是豬蹄跟黃豆，其他都是調味料，像生姜大蔥八角等等。喜歡吃豬蹄的朋友不要錯過這道美食了。不知道怎麼做豬蹄，或者想學做飯的可以可以收藏這道做法，有空的時候翻出來照著做，保證有驚喜。喜歡就收藏起來試一試吧！下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

豬蹄500克，黃豆180克，八角2個，香葉2片，干辣椒5個，生姜3片，啤酒1瓶，蔥1根，冰糖一小把。

【制作步驟】

1.豬蹄處理干凈，冷水下入鍋中，加入蔥姜料酒去腥。開大火把水煮開。

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