6、平底鍋或者是電餅鐺倒油，放入小餅，用中小火慢慢的煎，直到兩面金黃焦脆就可以出鍋了；
這個蘋果小餅是不是非常簡單呢，因為裹了麵包糠，吃起來是脆脆的，裡面是大顆的蘋果，非常的香甜。
糖糕是一種傳統食物，小時候街邊經常會有爺爺奶奶推著小車出來賣糖糕。酥軟香甜，色澤金黃，特別的誘人，不用油炸，白糖換成紅糖，吃起來依舊酥脆香甜。
這款糖糕，雖然食材和做法都比較簡單，但回憶中的那一份香甜一直都讓人沒辦法抵抗。
〖 食材清單 〗3克酵母、80毫升溫水、糯米粉200克、麵粉100克、白糖20克、開水80毫升
湯餡兒：紅糖60克，麵粉40克、熱油
〖 製作步驟 〗
1、3克酵母先用80毫升溫水化開；
2、糯米粉200克、麵粉100克、白糖20克、開水80毫升，我這裡糯米粉是自己家做的，顆粒比較大，蓋上蓋子先給它燜一會兒；
3、10分鐘後加酵母水，上手揉面，揉成一個偏軟的麵團，醒發一個小時；
4、做一個湯餡兒，紅糖60克，麵粉40克，加了麵粉後糖會不容易溢出來。
5、醒好的麵團體積會稍微的大一點，但不會特別的明顯，揉一揉，排出空氣，搓長條，分成小劑子。
6、取一個小劑子先捏一捏，團成圓形，然後給它捏成中間厚邊緣薄的小餅，中間加一勺糖餡兒，捏起來收口，再團成圓形，壓成小餅，生胚就做好了。
7、熱鍋倒油，麵團加進去，用小火慢慢煎，煎的過程中麵團會變大變蓬鬆，注意翻面，煎至兩面金黃焦脆就可以出鍋了；
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