(因為黃瓜有含水性,黃瓜皮上滲出的水分會讓花瓣之間有粘連效果。)隨著花瓣數量的增加,孔洞越來越小。這個時候,我們可以牙籤來幫忙。
全部花瓣拼裝完,最後用牙籤將花蕊按進去。
擺上葉子的花朵,是不是更漂亮!
這款擺盤最大的優點就是不浪費食材,比較適合搭配肉類一起裝盤,黃瓜片可以搭配肉類一起吃,清爽解油膩!
也可以直接當涼拌菜,搭配蘸醬碟一起上桌,就是一道漂亮又好吃的涼拌菜了。
小貼士:
大家也可以用紅蘿蔔、白蘿蔔來做,只是蘿蔔的組織有些硬,所以做的時候需要切的薄一點,再用淡鹽水泡一小會讓它柔軟些。
黃瓜要挑選嫩一點的,花瓣最好不要帶黃瓜子。花瓣的數量約10瓣或12瓣,數量可以根據自己的喜好來調整。切第一刀的時候,要切出斜度,這樣切出的花形會顯得修長。
黃瓜要挑稍微嫩一點的,稍微修長點的,修剪好的花瓣上,不要有黃瓜籽,如果花瓣上清晰的能看到尚未成熟的黃瓜子,這樣的花瓣做好後,會顯得粗糙。
花朵裝入有蓋子的小容器內,撒上一點清水放入冰箱,可以保存2—3天。