買菠蘿時,選大的或者小的都是錯的!記住3個秘訣,菠蘿香甜肥美多汁

最近是菠蘿上市的季節。現在的菠蘿又大又飽滿,值得買。說到購買菠蘿,選擇菠蘿似乎是個問題,因為很多人不知道如何選擇菠蘿。通常,他們會選擇最大的菠蘿,因為大菠蘿的肉很多,而且汁液充足。

事實上,情況并非如此。菠蘿的大小并不是影響菠蘿質量的關鍵因素。菠蘿的質量在其他方面。下面,我將結合這些方面與大家分享挑選菠蘿的3個小竅門。買菠蘿時,選大的和小的是錯誤的!記住這3個秘訣,菠蘿又甜又多汁!

技巧一:看顏色

選擇菠蘿時,首先要看的是菠蘿的顏色。

菠蘿的顏色可以看出菠蘿的成熟度。看顏色時,應該選擇淺黃色或金黃色的菠蘿。這樣的菠蘿通常是成熟的菠蘿;選對顏色后,用手輕輕按壓。該物種通常是九個成熟的菠蘿。可以選擇這種菠蘿,買回家直接吃。并且還可以選擇藍綠色或藍棕色的菠蘿。它們不是完全成熟的菠蘿,只有八個成熟的。這種菠蘿需要存放幾天才能食用。那個時候,味道是最好的。

如果不是出于保存菠蘿的目的選擇菠蘿,建議選擇九熟菠蘿。這樣的菠蘿買回家就可以吃了。味道甜美,汁水飽滿,非常好吃。切記不要選擇那種深黃軟的菠蘿。

這種菠蘿可能完全成熟或腐爛。想直接吃,就買九個熟的。

提示2:觀察菠蘿頭

買菠蘿的時候,妳會發現市面上的菠蘿基本上頭頂都有葉子。菠蘿頭上的葉子可以幫助我們識別新鮮度和產地。首先,新鮮度,新鮮菠蘿的葉子一般比較結實,顏色也比較綠;葉子較軟、干燥和淺色的菠蘿可能不新鮮。

在鑒定產地方面,我們在市場上看到的菠蘿一般來自兩個地方,一個是海南,一個是廣西。海南菠蘿的葉子很長,有明顯的鋸齒,看起來很鋒利。這種菠蘿的味道甜甜的,可以選擇這種菠蘿。廣西產的菠蘿葉厚而短,頂部的鋸齒不鋒利。顯然,它看起來不是很銳利;這個菠蘿的味道酸酸甜甜的,喜歡吃酸甜菠蘿的可以選擇這個。

技巧3:聞氣味摘菠蘿的時候,也要聞一下菠蘿的味道。菠蘿的味道也可以幫助我們判斷菠蘿的生澀。如果菠蘿的顏色是金黃色或淡黃色,而且香味很濃,那麼菠蘿的成熟度就高;如果菠蘿的顏色是成熟菠蘿的顏色,但香味比較淡,說明菠蘿的含糖量不高,味道不夠甜,妳最好不要選擇這個。

買菠蘿時,選大的和小的是錯誤的!記住以上3個小竅門,妳選的菠蘿又甜又肥又多汁!既然學會了挑選菠蘿,那我再給大家分享一個菠蘿的做法。要知道,菠蘿不僅生吃,煮熟后味道也很好!

【菠蘿炒飯】

1、菠蘿對半切開,挖出里面的果肉,將果肉切成小塊;將它們切開并浸泡在鹽水中;菠蘿殼不要扔掉,留一半備用。

2、鍋中加油,油熱時加入雞蛋,炒熟后上桌;然后將青紅椒切丁,洋蔥切丁,蝦仁用開水燙一下備用。

3、鍋中再次加油,放入洋蔥丁、青紅椒丁,翻炒片刻,然后加入米飯,炒至米飯松散;然后加入雞蛋碎、菠蘿丁和蝦仁,加入少許鹽、蠔油和雞精,翻炒均勻。

4.所有的材料都煮熟了就可以上桌了,放在菠蘿殼做成的碗里,撒上少許花生碎,菠蘿炒飯就做好了!

妳心動了嗎?趕緊回家試試吧~


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