雞蛋特別好吃，很多人都會買一些來補充營養，可是雞蛋該如何挑選很多人都不知道，今天我們就跟大家好好的來說一說吧。

買雞蛋的時候一定要注意了，挑選雞蛋的時候有6種雞蛋大家是千萬不能買的，哪怕是降價處理或者說是白給都不能要，趕緊跟著一起來看看吧。

第一，就是摩擦它的外表。它的外表是可以讓我們辨別雞蛋的新鮮，因為它的外表如果是有一些粗糙的話，就說明這雞蛋非常新鮮，如果它的表面非常光滑，就說明這雞蛋已經放置非常久的，所以像這樣的雞蛋就不要購買。

第二，我們可以聞它的氣味。我們將它拿起來哈一口氣，然后聞一下，如果有生石灰味就說明這個雞蛋是好的，如果有聞到一般的其他的異味的話，就說這蛋已經壞了，不要購買哦。

第三，就是搖晃一下了，我們可以搖晃一下雞蛋，如果里面有水聲，有明顯的晃動感，就說明雞蛋已經不好了，像這樣的雞蛋就不要吃，我們要買那種晃動起來一點感覺都沒有，沒有水聲的這樣的新鮮雞蛋才是比較好的。

第四，就是我們可以掂一下雞蛋了，我們拿出一個雞蛋來掂一下它，如果它的重量是比較重的，就說明這個雞蛋里面的水分是充足的，是新鮮的，如果我們掂起來非常輕的話，就說明這雞蛋已經壞了，就不要再購買了。

第五，大家在買雞蛋的時候肯定都是顏值黨，所以說買雞蛋就會挑大的好看的，但是大家一定要看一看，這里就有一個坑了，大家在買雞蛋的時候，一定要看一看雞蛋表面有沒有黑的斑點。

看得時候并不是說我們用肉眼直接來去進行觀察，這樣我們是看不出來的，一定要拿著一個手電筒，或是打開手機的手電筒，把雞蛋放在這個燈光下看一看。

如果說通過這個光照的時候，您看到這個雞蛋的殼上，它有這種黑的小斑點，就說明這個時間比較長了，最起碼這個雞蛋也要放了半個月以上了，馬上就要變質了。

那這樣的雞蛋，買回家之后可能就散黃了，或者是有臭味了，現好的雞蛋根本就沒有辦法食用。

第六，就是我們在買雞蛋的時候，一定要看一看外表有沒有這種雞糞，或者是有沒有裂殼的。

其實雞蛋的保護層就是雞蛋的這個外殼，如果它有一點點的裂痕也是不可以的，外界的細菌都會進入到里面，而且雞蛋本身就是有氣孔的。

所以說，大家在買的時候千萬不要買表面有雞糞的這種雞蛋，因為可能說是雞糞難免去不掉，但是有雞糞的雞蛋肯定會有一些細菌，通過雞蛋的氣孔直接進入到雞蛋內部，因此這個雞蛋可能真的就不衛生了，大家買的時候也一定要注意一下。

看完大家都知道我們該如何挑選雞蛋的吧，如果您覺得有用，別忘了點一下 右下角在看和點贊，也點一下 左下角分享按鈕，把它轉發分享給身邊的朋友，你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。