3.然后磕入四個雞蛋，再倒4克酵母，攪拌成面絮狀。倒入20克食用油。

4.然后揉成面團。剛開始揉不光滑，放在一邊蓋上蓋子松弛10分鐘。

5.時間把它移到案板上，揉搓均勻很快就能把它揉光滑。

6.把它整理一下，收圓放到盆中，蓋上蓋子，讓它發酵到兩倍大。

7.發酵時間不固定，看到體積變大，聞起來酸酸的，拉開內部都是氣孔說明發酵好了。

8.移到案板上揉搓排氣，揉到原來的大小，再搓成長條，然后分成10等份。

9.每一份都整理圓潤。

10.準備一個容器，四周刷上食用油，再把生坯放進去。蓋上保鮮膜，松弛發酵到兩倍大。

11.變大之后在表面涂上一層雞蛋液。

12.表面蓋上一張保鮮膜，冷水上鍋蒸，開大火蒸30-40分鐘。時間到燜五分鐘開蓋。

13.脫模之后在表面涂上一層蜂蜜水再撒點椰蓉就可以了。

小貼士：

1.白糖的量可以根據個人喜好來增減，不喜歡吃甜的就適當減少一點。

2.有黃油的就加黃油吃著更香。