3、這道菜的靈魂終於登場啦，倒入最主要的配料啤酒一瓶，啤酒量以淹沒雞肉為准，關鍵就是啤酒當水用，全程不加一滴水。喜歡吃啤酒鹵蛋的朋友，在放啤酒之後放入白煮蛋一起燉，非常好吃，有啤酒香味又有肉香味。

4、淋入生抽和老抽，加蓋大火燒開，然後轉中小火燜25~30分鐘左右；（根據自家火力、食材多少大小來調整時間，自己用筷子戳戳或者嘗嘗）

5、啤酒本身有甜味，不放糖已足夠，如果喜甜，可以放適量糖，大火收汁一下，這個菜得燉一會收汁才好吃，醬汁才能裹在雞肉上，才夠味。

經過啤酒的洗禮，雞肉更是彈嫩鮮香，吃起來滿嘴香噴噴的一道菜，有空趕緊試起來！

【小提示】：

1、我用的是這個啤酒沒啥牌子要求，是普通啤酒就行。

2、覺得不夠鹹的可以在最後出鍋前加鹽翻炒一下，老人家們說鹽太早加會讓肉過於緊實，影響口感。

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